VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hasiči mají rádi větrníky, policisté zase indiánky

Havlíčkův Brod - Téměř žádná reklama, malý zastrčený krámek a nenápadná cukrárna na periferii. A přesto jsou zákusky Jany Neuwirthové z Perknova už pět let proslulé nejen po celém okrese.

8.7.2010
SDÍLEJ:

Jana NeuwirthováFoto: DENÍK/Petr Stránský

Které druhy cukrovinek vyrábíte?
Produkujeme různé druhy zákusků, od šlehačkových až po krémové, někteří zákazníci chtějí klasické tučné cukroví, jiní zase novinky v podobě odtučněných krémů. Dále děláme zmrzlinové poháry a dorty na zakázku, máslové, ovocné, patrové, svatební nebo marcipánové. Před půl rokem jsme začali dělat marokánky, lidé si je chválí, že jsou velké a měkké.

Jaké zákusky denně vyrábíte?
Přibližně deset druhů děláme každý den. Sortiment průběžně obměňujeme, nějaký zákusek vymyslíme, a když jde dobře na odbyt, tak ho prodáváme. Jezdí k nám třeba hasiči, ti mají rádi větrníky, nebo policisté, ti zase mají rádi indiánky.

Vyrábíte i nějaké speciální druhy?
Produkujeme i dia zákusky, většinou dva druhy. Šlehačkovou roládu, tu si kupují i lidé, kteří nejsou diabetici, a potom ještě rohlíčky, hlavně na víkend. Nejraději děláme dorty s odlehčeným krémem a s ovocem nahoře, ty jsou opravdu vyhlášené.

Jaký zákusek je dlouhodobě nejoblíbenější?
Tak to je bezesporu větrník. Zákazníci si pochvalují, že máme pěkné, velké větrníky a jsou s nimi spokojení.

Kolik zaměstnanců se podílí na výrobě?
Zpočátku jsem vyráběla cukroví sama, ale mám hodně objednávek, takže jsem nedávno přibrala kolegyni.

Jak zvládáte větší zakázky, například svatby?
Cukroví a dorty zvládáme ve dvou, ale na svatební buchtičky mám holky, kterým říkám „rychlá rota“. I rodina mi pomáhá, protože dělat buchtičky je titěrná a časově náročná práce.

Čím si vysvětlujete zvýšený zájem o kupované cukroví?
Lidem už se nevyplatí nakoupit drahé suroviny a udělat si doma jen pár kousků. Nechávají si u nás vyrábět i vánoční cukroví.

Kde mohou zákazníci vaše zákusky ochutnat?
V Havlíčkově Brodě máme prodejnu na náměstí pod lékárnou a v Perknově máme výrobnu a cukrárnu.

Autor: Petr Stránský

8.7.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Polské letouny Su-22M3 přiletěly 23. srpna na letiště v Náměšti nad Oslavou. V ČR se zapojí do mezinárodního leteckého cvičení Ample Strike 2017.
17

Od středy začíná vojenské cvičení. Piloti budou létat od rána do noci

Na fotografii je obviněný Ukrajinec z pondělní vraždy na ubytovně v Humpolci. Okresní soud právě rozhoduje, zda ho pošle do vazby.

Vražda v Humpolci: Obviněný Ukrajinec skončil ve vazbě

Na Vysočině v noci padaly teplotní rekordy

Vysočina - Na dvou stanicích v noci na středu padly teplotní rekordy. V Košeticích na Pelhřimovsku naměřili 5,1 stupně Celsia, tím byla o dvě desetiny překonána dosavadní rekordní hodnota 5,3 stupně z roku 1999. V Sedlci na Třebíčsku teploměr ukázal hodnotu 6,5 stupně. Dosavadní nejnižší teplota z roku 1999 byla 7,3 stupně.

V jihlavské zoologické zahradě odchovali leguána

Jihlava – Po necelých dvou letech se podařilo chovatelům z jihlavské zoo rozmnožit a úspěšně odchovat dvě mláďata velice vzácného ještěra leguána fidžijského. A podle zbarvení mláďat těsně po vyklubání se z vajíček je zřejmé, že jde o samce a samici.

Studenti se budou trénovat v první pomoci

Vysočina – Poskytnout základní laickou první pomoc, komunikace s operátorem záchranné služby. Studenti středních škol a učilišť na Vysočině se opět budou učit zachraňovat život v rámci hodin školní výuky.

Výpadky proudu poškodily kabelovou televizi

Přibyslav - V polovině července došlo v Přibyslavi vlivem nečekaných opakovaných výpadků elektrické energie k poškození zařízení, které zabezpečuje vysílání programů kabelové televize, ale následky řeší provozovatel, město Přibyslav, dodnes.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení