VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nemocnice vaří až tisícovku obědů denně

HAVLÍČKŮV BROD - Více než tisícovka obědů denně se uvaří v kuchyni havlíčkobrodské nemocnice.

23.7.2007
SDÍLEJ:

Nemocnice v Havlíčkově Brodě.Foto: DENÍK/archiv

„Vaříme jak pro pacienty, tak i pro nemocniční zaměstnance. V nabídce máme jídla pro stovku diabetiků a dalších asi sedmdesát strávníků s různým jiným typem diety,“ upřesnila vedoucí kuchyně Vlasta Slavíčková.

Jídelní lístky sestavuje vedení kuchyně společně s nemocničním nutričním terapeutem a čtyřmi dietními sestrami. Seznam jídel se připravuje už na pět týdnů dopředu a upravuje podle počtu pacientů.

„Samozřejmě, že si někteří pacienti občas na jídlo stěžují, ale většinou jsou to připomínky od těch, kteří mají nařízenou nějakou dietu. Dietní jídla se vaří bez soli, cukru a koření. Musí být lehká, netučná, což těžko pochopí pacient, který je zvyklý hodně solit, kořenit a jíst hlavně bůček. Tomu pak logicky nechutná rybí filé připravované bez omastku ani dušený hrášek,“ usmívá se kuchařka. Jak dodává, bílé maso a hlavně ryby nejsou bohužel obecně mezi pacienty příliš v oblibě.

Suroviny bere nemocnice od stálých a prověřených dodavatelů. „Náklady na celodenní stravu pro jednoho pacienta čítají sto korun. Hradí je nemocnici Všeobecná zdravotní pojišťovna v rámci paušálů. Jenom za loňský rok činily výdaje na stravování přes 16 milionů,“ upřesnila mluvčí nemocnice Petra Černo.

Pravidelně každý měsíc provádí vedení nemocnice mezi pacienty průzkum, jak jsou spokojeni s léčbou, přístupem zdravotnického personálu, ale i stravou.

23.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.

Stromy padaly na silnice, auta i karavan

Ilustrační foto.

V Jihlavě hoří hala společnosti na zpracování dřeva

AUTOMIX.CZ

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Sportovně užitková vozidla vládnou světu a to nejen mezi novými auty, ale jejich obliba výrazně roste i mezi ojetinami. Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti máte, když si chcete pořídit ojeté SUV s relativně omezeným rozpočtem. Probereme si SUV do 300 tisíc a koukneme na pět kusů, které za to stojí. A také na pět, jimž byste se měli vyhnout.

Hospodští v Havlíčkově Brodě nereagují na nabídku malých pivovarů

Havlíčkův Brod – Majitelé hospod na Havlíčkobrodsku prozatím nevyužívají rozmanitých možností, které jim nedávná pivní revoluce nabídla. Nová generace pivařů začíná naplňovat hospody, ale lokální hospodští na moderní vlnu dosud nezareagovali a nabídka piv na pípách zůstává stejná.

Poškozenou vázu v muzeu nahradila kopie světelského kamenosochaře

Lipnice nad Sázavou – V kamenosochařském středisku v Lipnici nad Sázavou vznikla kopie vázy z 18. století, která teď tvoří jednu z dominant novoměstského zámku. Věrnou kopii pískovcové vázy vytvořil student světelské akademie Nicolas Vrána v rámci své maturitní práce.

Kuki se vrací domů. Chytili ho v Jihlavě

Jihlava – Tříměsíční pobyt ve volné přírodě Kukimu končí. Od tohoto pondělí ví o klokanovi, který utekl už v květnu svému majiteli z rodinné farmy v Mohelnici na Olomoucku, celá republika. V pátek ráno se ho podařilo pracovníkům jihlavské zoologické zahrady, hasičům a městským policistům chytit ve Starých Horách v lokalitě Červené domky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení