VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hospodařit bio nelze ve velkém

Pelhřimovsko – V letošním roce se uskutečnilo několik diskusí kolem českých ekofarmářů.

26.11.2014
SDÍLEJ:

Tomáš Křišťan provozuje na farmě v Milotičkách i agroturistiku. Na snímku rodiny, které této nabídky využily. Foto: Deník/Jan Mazanec

Nejprve europoslanec Jan Keller varoval, že dojde ke zrušení farmářských trhů, pak se strhla diskuse kolem nového systému dotací, který upřednostňuje víc kusů dobytka na stejnou výměru.

Růst biofarem v Česku každopádně v poslední době zpomalil. Jak se žije ekofarmářům na Pelhřimovsku? V Jelcových Lhotkách má biofarmu s 55 hektary Zbyněk Pípal, který se soustředí hlavně na hovězí maso. Podle něj je nynější dotační systém nepříznivý hlavně pro nově vznikající ekofarmy, kterým se nevyplatí zvyšovat výměru.

Za tlaky na rušení farmářských trhů Pípal vidí hlavně lobbing obchodních řetězců. Sám dodává hlavně na farmářské trhy do velkých měst. Tam jsou podle něj s nimi 
lidé spokojeni a o bioprodukty mají zájem všechny sociální vrstvy, a nejen ti bohatší, jak se často traduje.

Biopotraviny jsou většinou dražší než ty „konvenční". „Je totiž náročnější je pěstovat bez postřiků a hnojiv," vysvětluje Pípal s tím, že přesto řada mladých farmářů uvažuje o tom, že by přešli na ekozemědělství. To jde podle něj navíc dobře propojit s gastronomií – například restaurace s potřebným certifikátem se pak mohou v jídelníčku chlubit třeba masem z biochovu.

Více krav

Ekozemědělec Tomáš Křišťan v Milotičkách hospodaří na 
32 hektarech a kromě jiného chová 60 ovcí. Podle něj je důležité usilovat o obnovu sta-
vů skotu a prasat, jak vnímá 
i snahu Ministerstva zemědělství dotovat jednu krávu na tři, respektive 2,5 hektaru, na rozdíl od stávajících dotací krávy na pět hektarů.

„Plodiny lze na polích měnit častěji, ale obnovit stádo krav určitě není záležitost jednoho roku," říká Křišťan. Jako klíčové ale vidí to,
aby se maso z českého dobytka zpracovávalo v tuzemsku, a neprodávalo se do zahraničí.

„Jinak přidaná hodnota ne-zůstává u nás a z ciziny sem pak jen dovezou hotové maso," říká farmář. Zájem o biopotraviny u veřejnosti vítá, ale tlak některých obchodních řetězců na jejich pěstování ve velkém jde podle něj proti přirozenosti, protože pak zatěžuje krajinu podobně jako velkovýměrové podniky.

Zemědělství obecně se podle něj často stává spíš průmyslem. „A hrozí v něm takový „batismus", kdy Baťa převálcoval malé ševce a ti pak nepřežili," tvrdí Křišťan.

Malou rodinnou ekofarmu vlastní i Jaroslav Nedělčev v obci Vlásenice-Drbohlavy. Má stádo čítající asi 70 ovcí a více než 40 včelstev. Do jeho hospodaření patří i sad o 230 stromkách, kde rostou převážně jabloně, ale i hrušně, třešně a švestky.
Na farmě nabízí k prodeji jehňata a med a v sezoně také jablka a hrušky. Příští rok navíc plánuje do nabídky přidat i bio zeleninu.

„Zatím máme stálé zákazníky, kteří od nás nakupují pravidelně, a jsou to převážně lidé z okolí nebo chalupáři z Prahy," uvedl Nedělčev.

Dodal, že med nabízí jak květový, tak černý lesní. Jehňata od něj zákazníci kupují hlavně o Velikonocích, v průběhu roku je pak poptávka po ovečkách, které lidé využijí na svých zahradách, kde jim vlastně nahradí sekačky.

Práce na farmě je podle Nedělčeva časově velmi náročná. Jak dodává, o její chod se musí starat celá rodina. Pro Jaroslava Nedělčeva je ekologické zemědělství spíše koníčkem, protože denně dochází do zaměstnání. „Kdyby se tomu člověk ale věnoval naplno, uživit se tím dá," míní.

Jan Mazanec, Zuzana Rodová

Autor: Jan Mazanec

26.11.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Tipy Deníku

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Štáflova paleta dává šanci tvořit mladým začínajícím výtvarníkům.

Śtáflova paleta v Havlíčkově Brodě má už číslo 26

Ekologové zkoumají, jaký vliv na přírodu by měla cyklostezka přes Stvořidla

Světlá nad Sázavou – Milovníci cykloturistiky a malebných zákoutí řeky Sázavy by se mohli dočkat cyklostezky, která by propojila Ledeč nad Sázavou se Světlou. Stezka by vedla přes Stvořidla a nesla jméno, které je se Sázavou neodmyslitelně spjato. Cyklostezka Jaroslava Foglara. V místech, kde by cyklostezka mohla stát, v současnosti probíhá odborný výzkum. Znalci zjišťují, jaký dopad by cyklostezka měla na zdejší faunu i flóru.

Kemping na Kachličce už rekreanty dávno neláká

Havlíčkobrodsko – Rekreační oblast Kachlička u Humpolce má dlouhou tradici. První chaty se zde začaly stavět už po druhé světové válce. Nejvíce jich vyrostlo v 60. a 70. letech minulého století. To však byly doby, kdy se sem sjížděli nadšenci koupání z okolí Havlíčkova Brodu, Humpolce i Jihlavy. Od začátku nového tisíciletí zde není již pobyt pro rekreanty tak lákavý.

AUTOMIX.CZ

GALERIE: Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete

Kromě přepravy cestujících je auto od nepaměti využíváno k převozu nákladu. A jak dnes uvidíte, je tím myšleno doslova jakéhokoliv nákladu. Připravte se na bizarní přehlídku převážených věcí všeho druhu, kdy vás už nepřekvapí ani auto naložené v dalším autě.

Dvojice cizinců dostala tresty za zahradničení v kravíně

Tábor, Radňov – Pobočka českobudějovického krajského soudu v Táboře minulý týden ve středu vynesla rozsudek nad dvěma cizinci, kteří se v Radňově na Pelhřimovsku od loňského září do poloviny listopadu jako takzvaní zahradníci starali o obří pěstírnu marihuany s patnácti sty rostlinami konopí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení