VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nadúroda ovoce přála pálenicím

Třebíčsko - Provozovatelům pálenic končí jedna z nejúspěšnějších sezon za posledních několik let. Řada z nich si ji ještě prodloužila, aby uspokojila všechny zákazníky. Díky mnohde nadprůměrné loňské úrodě ovoce měla snazší vstup na trh i nová pálenice v Náramči.

13.3.2014
SDÍLEJ:

Pálenice si na nedostatek zákazníků nestěžují. Ilustrační snímek. Foto: Archiv Deníku

„První ročník předčil naše očekávání. Myslím, že jsme začali dobře," neskrýval spokojenost majitel Pěstitelské pálenice Pohoda Jiří Vrba. Ovocný kvas k němu lidé vozí i v těchto dnech, skončit úvodní sezonu hodlá 5. dubna.

Do konce března se bude pálit také v Krnčicích u Josefa Růžičky. „S loňským rokem se to vůbec nedá srovnávat, to nebylo na pálení skoro nic. Končili jsme v lednu, letos o více než dva měsíce později," řekl provozovatel krnčické palírny. K podobnému datu ukončí sezonu například i zařízení ve Výčapech.

K Josefu Růžičkovi přiváželi zákazníci v závěru loňského a na začátku letošního roku převážně švestky a také jablka. „Na ty si lidé v poslední době poměrně zvykli. Pálí se jich nejvíc ze všech druhů ovoce," podotkl.

Bohatá byla podle něj i úroda meruněk a rovněž třešní. U těchto drobných a raných peckovin bývá ale často problém s kvalitou přivezeného kvasu. „Když potkám stálé zákazníky, tak jim připomínám, aby mi třešně sesbírali a samozřejmě bez stopek hned přivezli. Jsou totiž hrozně choulostivé na zoctovatění. Když je mám u sebe, jsem schopen si to pohlídat," líčil. Právě třešně jsou první surovinou, kterou na startu nové sezony, začátkem srpna zpracovává.

Raritní kvasy

Při letošním pálení se setkal i s jednou raritou. „Dlouho mi nikdo nepřivezl kdoule, letos ano a pálenka se povedla. Chuťově je specifická a zajímavá," řekl.

Nevšední ovocné kvasy obdrželi také v náramečské palírně Pohoda. „Jedni lidé nám přivezli ve švestkách hrozny," líčil Jiří Vrba. „Slivovice ale nebyla vůbec špatná, spíš naopak. Měla 63 procent alkoholu a lepší výtoč než běžně bývá u samotných švestek. Navíc tvrdili, že tam nepřidávali cukr, což tu slivovici ještě zhodnocuje," doplnil.

Jaká bude druhá sezona, si netroufl odhadnout. „Uvidíme, co si na nás příroda nachystá," poznamenal Vrba.

Autor: Kamil Černý

13.3.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Pod městským znakem se ukrýval fragment původní fasády radnice ze 17. století. Zlaté slunce v modrém poli. Podle odborníků se jednalo o mechanické hodiny.
2

Fasáda Staré radnice skrývala renesanční fresku usměvavých hodin

Brodské koupaliště zláká v létě k osvěžení stovky lidí za den.

Na brodské koupaliště míří stovky lidí za den

Velké Meziříčí i nadále kraluje třetí lize

Vysočina – Také třetí vystoupení Velkého Meziříčí v letošním ročníku MSFL skončilo úspěchem, přivezlo body z Hulína. V divizi D se poměrně dařilo dalším fotbalovým týmům z Vysočiny.

Chotěboř vyhrála ve Speřicích a vede tabulku

Vysočina – Po třech kolech krajského přeboru jsou jediným týmem, který neztratil ani bod, fotbalisté Chotěboře. Derby mezi Humpolcem a Košeticemi totiž skončilo bez branek.

Šmolovy vévodí okresnímu přeboru

Havlíčkův Brod - Druhou porážku v řadě si ve fotbalovém okresním přeboru připsalo céčko brodského Slovanu. Naopak devět bodů ze tří zápasů mají na svém kontě Šmolovy.

Chotěbořský Krédl rozhodl čtyři minut před koncem okresní derby

Vysočina – Špatný vstup do soutěže mají za sebou v I. A třídě fotbalisté Havlíčkovy Borové, kteří prohráli i třetí zápas v řadě, tentokrát 1:0 padli v Dobroníně a navíc se jim v sezoně ještě nepodařilo vstřelit ani gól.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení