VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pálenky bude méně, úrodu poničilo hlavně mrazivé jaro

Jihlavsko – Úroda ovoce je chudší než loni. Může za to mrazivé jaro, které velkou část ovoce poničilo. A to je špatná zpráva pro milovní-ky pálenek. Méně ovoce totiž znamená i méně alkoholu.

23.8.2016
SDÍLEJ:

Palírna. Ilustrační foto.Foto: Deník/archiv

„Je to normální jev, třeba u jablek. Po roce nadúrody zákonitě přichází rok slabší, příroda si to takhle zařizuje," zhodnotil majitel Pálenice U Jiřího ve Stonařově Jiří Smejkal.

Nejlépe se i po nepříz-nivém jaru daří třešním. 
O třešňovici tedy nebude letos nouze, vypaluje se 
v každé pálenici na Jihlavsku. Také blumy hojně dozrávají. V pálenici U sudu 
v Telči hlásí velkou zásobu hrušek i jablek, v Polenské palírně zase švestky. Meruňky a letní jablíčka se zase pálí ve Smrčné.

Letošní sezona sběru 
a pálení ale zatím nezačala, ještě se toho může hodně změnit. Její vrchol by měl být mezi koncem října
a začátkem listopadu.

Letos se tedy podle informací od majitelů pálenic nejvíce daří třešním a blumám. Jednotlivé pálenice ale odhadují slabší sběr oproti minulému roku.

„Úroda je průměrná, hodně toho totiž pomrzlo.
V loňském roce jsme měli ovoce víc," uvedl majitel Petr Procházka z telčské pálenice.

Jiří Smejkal ještě úrodu nehodnotí. „Dokud není ovoce uzrálé a sklizené, nedají se dělat závěry. Uvidíme na podzim. Jisté ale je, že nebude příliš jablek, naopak švestkám se bude dařit," poznamenal Smejkal.

Záleží na tom, kde budou lidé úrodu sklízet. „Někde bude ovoce a někde vůbec. Mám kamaráda na Moravě, co sesbíral plno meruněk, ale jinde není ani jedna. Celkově je situace oproti loňsku horší," vyjádřil se majitel palírny v Polné Roman Koudela.

KVAS ČI OVOCE

Ve Smrčné si nestěžují. „Ješ-tě to není jisté, ale zatím to vypadá dobře. Vím, že na jiných místech pomrzla, ale u nás na Vysočině dozrává ovoce později. Jarní mráz ho tedy nestihl zničit," myslí si Vladimír Filip ze Smrčné.

Zájemci o pálenku mohou nosit kvas nebo syrové nezpracované ovoce do pále-nic ve Smrčné či Stonařově. Oproti tomu v Telči U Sudu přijímá procházka pouze kvas či ovoce na dokvašení.

„Preferuji, když mi zájemci nosí ovoce. Stává se totiž, že lidé naházejí ovoce do sudu, nechají ho tam 
a myslí si, že to stačí ke kvalitnímu kvasu. Ovoce pak často hnije. Když mi donesou ovoce, já se 
o všechno postarám a výsledný destilát je lepší," poznamenal způsob, který vidí nejraději, majitel Polenské palírny Koudela.

HELGA MARTINKOVÁ

Autor: Redakce

23.8.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Takto vypadá klokan Kuki, který utekl chovateli až z Mohelnice. Objevil se v minulých dnech poblíž Jihlavy.

Majitel hledal Kukiho u Vyskytné. Zatím ho nenašel

Jak vznikají noviny, kdo všechno se na jejich výrobě podílí nebo v čem je práce novináře těžká i krásná, o tom se mohli přesvědčit účastníci letošní Letní žurnalistické školy Karla Havlíčka Borovského.
3

Účastníci letní žurnalistické škoky nahlédli do redakce Deníku

Moderní trend kompostéry. Radnice je půjčují zdarma

Havlíčkobrodsko – Kompostéry za dotovanou cenu začala nabízet občanům města i větší obce na Havlíčkobrodsku. O speciální nádoby je zájem, kompostování se pomalu stává módou. Zvlášť když radnice nádoby půjčují většinou zdarma.

Otec zapomíná, že má dceru

Havlíčkův Brod - Otcem jen podle rodného listu je zřejmě devětatřicetiletý muž z Havlíčkobrodska, který byl obviněn ze spáchání přečinu zanedbání povinné výživy.

Za volant usedl bez řidičského průkazu

Přibyslav - Značnou dávku odvahy či spíše drzosti měl řidič z Brněnska. Usedl za volant, přesto že neměl řidičský průkaz, navíc jeho auto s přívěsem nemělo ani zcela platnou technickou kontrolu. Jeho jednání se mu nevyplatilo.

Pěstujeme olivy

I u nás se dají vypěstovat olivovníky. Můžete je mít i doma, vždyť naprosto nejlepší pro naše podmínky je jejich pěstování v květináčích. A tak se jich nebojte a pojďme společně na to.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení