VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Chotěbořští, využijte šanci a vyberte název pro své pivo!

Chotěboř - Chotěbořáci, pozor! Nejen že už příští rok ochutnáte pivo, které se bude v Chotěboři vařit, ale zároveň dostanete šanci vymyslet „svému“ pivu název.

9.7.2008 1
SDÍLEJ:

Ilustrační foto Foto: DENÍK/archiv

Havlíčkobrodská firma Ross Holding, která odkoupila stoprocentní podíl ve společnosti Pivotech, začne už na podzim v Chotěboři stavět malý regionální pivovar zhruba za 30 milionů korun.

„Oslovíme veřejnost a zkusíme udělat na Chotěbořsku anketu, aby lidé mohli posílat návrhy na název značky piva. Autor vítězného návrhu dostane první vyrobený soudek piva,“slibuje mluvčí firmy Zdena Stryková.

V tuto chvíli je hotový technologický projekt včetně specifikace zařízení, které v pivovaru budou. První část technologie dokonce už dorazila do Havlíčkova Brodu a na stavební části pracuje projektant, aby se mohla v zimě zahájit stavba.

„Může se to zdát odvážné, stavět pivovar v zimě, ale půjde o lehkou stavbu typu haly, takže by to neměl být problém,“ vysvětlila mluvčí.

Pivovar bude rozdělen na dvě části. V první se bude odehrávat kvasný proces a stáčení, v druhé, vyšší, varná procedura. Zjara příštího roku má být zahájena výroba a s novým pivem chce jít regionální pivovar do letní sezony 2009.

„Chceme vyrábět klasické české plné pivo, které se vařilo v minulém století. Také technologie by měla být staročeská, vařit budeme ve dvounádobové várnici,“ prozradil sládek pivovaru Oldřich Záruba.

Ten za svou třicetiletou kariéru v pivovarství nasbíral třicítku cen. Nejvíc si váží dvou ocenění, a to: Zlatého poháru Pivex a ceny z mezinárodní pivovarské soutěže World Beer Cup z New Yorku.

Netradiční i speciální

Regionální chotěbořský pivovar se zaměří spíše na piva, která přestávají být na trhu obvyklá – světlý a tmavý ležák vařený klasickou technologií, a specialitou bude karamelové pivo.

„To bude spíše taková lahůdka, kterou pijí hlavně ženy, protože je sladší,“ dodal sládek. Firma se netají tím, že jí jde především o kvalitu a výjimečnost. Levných piv je podle ní na trhu dost.

V první fázi se pivovar zaměří na dodávku piv na Chotěbořsku, maximálně kraj Vysočina. „Máme ohlasy, že se Chotěbořští na své pivo už těší a ptají se, kdy bude,“ řekla Zdena Stryková.

Zájem lidí ve městě Záruba chápe. V minulém století tam totiž fungovaly hned dva pivovary: „Vařit se přestalo v roce 1934. V zámku dřív byla stáčírna a na náměstí vedle dnešního hotelu Vysočina se pivo i vařilo. Ulice za ním se dodnes jmenuje Sladovnická.“

Autor: Hana Tonarová, DiS.

9.7.2008 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Neprůstřelný je na podzim v krajském přeboru po třech kolech chotěbořský gólman Tomáš Dobrovolný (na snímku), který nepustil míč za svá záda 270 minut. Naposledy to bylo ve Speřicích, kde se s týmem radoval z výhry 1:0.

Soural: Nemá cenu dělat velké závěry, nyní je to o momentálním pocitu

Ilustrační foto.

Hanáci vyhráli také odvetu v Jihlavě

Vražda mezi cizinci: Došlo k ní na ubytovně v Humpolci

Humpolec – První letošní vražda na Vysočině se stala na začátku týdne v Humpolci na Pelhřimovsku. V pondělí časně ráno bylo na ubytovně v Pražské ulici nalezeno tělo pětačtyřicetiletého cizince bez známek života. Muž ležel na chodbě ubytovny. Pomoci mu nedokázali ani lékaři rychlé záchranné služby.

Požár zastavil výrobu v Kronospanu. Firma tvrdí, že šlo o zkrat

Jihlava – Více než deset milionů korun. Taková je bilance sobotního rozsáhlého požáru v jihlavské společnosti Kronospan v ulici Na Hranici v Jihlavě-Bedřichově. Hořela hala, ve které se zpracovávají OSB desky, dokonce musel být vyhlášen třetí stupeň požárního poplachu. Oheň proto na několik dní odstavil výrobu ve firmě.

V muzeu se bude mluvit o pokladech na Vysočině

Chotěboř – Zajímáte se o poklady? Rádi o nich čtete? Nebo dokonce jste jejich vášnivým hledačem? A jak to vůbec se stavem pokladů na Vysočině vypadá? Odpovědi nejenom na tyto otázky dostanete v úterý 5. září od 17 hodin v městském muzeu v Chotěboři.

Děti si ve žďárském parku hrají v balících slámy

Žďár nad Sázavou - Na šest desítek balíků ze slámy tvoří bludiště na okraji žďárského parku Farská humna. Dočasnou venkovní hernu pro děti tam vybudoval žďárský výtvarník Michal Olšiak.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení