VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hlad uhasí knedlíky. Škrdlovické plněné

Škrdlovice - Návštěvníci sobotního Pyro Caru hlady rozhodně trpět nebudou! Vědí to škrdlovičtí kuchaři Vlastimil Bucek a Luděk Novotný. S nimi i parta zhruba deseti dívek a žen, které pro nadcházející přibyslavskou hasičskou slávu chystaly a vařily tři tisíce plněných bramborových knedlíků.

29.8.2008
SDÍLEJ:

Několik tisíců porcí jídla bude potřeba na akci Pyro Car. Do přípravy knedlíků se proto ve Škrdlovicích zapojily šikovné hasičky. Foto: DENÍK/Jaromír Kulhánek

„Padlo dvě stě dvacet kilogramů brambor, šedesát kilogramů klobás a šedesát kilogramů uzeného masa. Dále jsme spotřebovali sedmdesát kilogramů mouky, metrák cibule a přímo v Přibyslavi připravíme ještě půl metráku zelí,“ vypočítává množství všech potřebných ingrediencí Vlastimil Bucek a dodává, že plněné knedlíky vaří podle tradičního a osvědčeného receptu. „Hasičského zbrojnického,“ dodává starosta obce Ivan Hořínek, který také přiložil ruku k dílu a pomáhal s krájením cibule. „Ani jsem nevěděl, že ji umím nakrájet tak krásně nahrubo,“ zubí se.

Oba kuchaři i všechny kuchařinky patří ke škrdlovickému sboru dobrovolných hasičů. A s přípravou takového množství knedlíků už mají své zkušenosti. „Vloni jsme si totiž střihli generálku. Knedlíků ale bylo méně. Polovina dnešního množství,“ usmívá se Marcela Gambošová. „Knedlíky lidem v Přibyslavi chutnaly a šly dobře na odbyt. Samozřejmě jsme z toho měli všichni velkou radost. A letos přišla od pořadatelů objednávka ještě vyšší.“

Vlastní příprava škrdlovických hasičsko–zbrojnických plněných bramborových knedlíků započala už ve středu. To se vařily brambory a loupala cibule. Včera dopoledne se nože zařízly do klobás a uzeného a proměnily je v hromadu souměrných kostiček. Odpoledne pak šikovné ruce kuchařinek vymíchaly a nakrájely těsto, placičky vyplnily masovou směsí a uzavřely do finální kulaté podoby. Kuchaři pak už jen dohlíželi na správný a plynulý proces vaření.

Jaromír Kulhánek

29.8.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Zloděj si do firmy došel pro nářadí

Ilustrační fotografie.
AKTUALIZOVÁNO

Bouřka a silný vítr vyvracely stromy a komplikovaly dopravu

V Jihlavě hoří hala společnosti na zpracování dřeva

Jihlava – Hned jedenáct jednotek hasičů zasahuje od brzkého rána u požáru ve společnosti zabývající se zpracováním dřeva v ulici Na Hranici v Jihlavě. Vyhlášen tam byl třetí stupeň požárního poplachu.

AUTOMIX.CZ

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Sportovně užitková vozidla vládnou světu a to nejen mezi novými auty, ale jejich obliba výrazně roste i mezi ojetinami. Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti máte, když si chcete pořídit ojeté SUV s relativně omezeným rozpočtem. Probereme si SUV do 300 tisíc a koukneme na pět kusů, které za to stojí. A také na pět, jimž byste se měli vyhnout.

Hospodští v Havlíčkově Brodě nereagují na nabídku malých pivovarů

Havlíčkův Brod – Majitelé hospod na Havlíčkobrodsku prozatím nevyužívají rozmanitých možností, které jim nedávná pivní revoluce nabídla. Nová generace pivařů začíná naplňovat hospody, ale lokální hospodští na moderní vlnu dosud nezareagovali a nabídka piv na pípách zůstává stejná.

Poškozenou vázu v muzeu nahradila kopie světelského kamenosochaře

Lipnice nad Sázavou – V kamenosochařském středisku v Lipnici nad Sázavou vznikla kopie vázy z 18. století, která teď tvoří jednu z dominant novoměstského zámku. Věrnou kopii pískovcové vázy vytvořil student světelské akademie Nicolas Vrána v rámci své maturitní práce.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení