VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Med od českého včelaře je vždy kvalitní

Havlíčkův Brod - Máte rádi med? Podle odborníků je skvělý nejen pro chuťové buňky, ale také pro zdraví.

11.7.2009
SDÍLEJ:

Včely sice letos nepostihly nemoci, přesto je ale medu oproti minulým letům málo. Na vině je přitom hlavně nepříznivé počasí. Foto: DENÍK/Josef Němec

Medů jsou různé druhy, které se liší podle ročního období a podle zdroje snůšky. „Například med řepkový, který je hodně oblíbený ve Skandinávii a Velké Británii, se u nás víc pastuje. U nás a v Německu je více oblíbený takzvaný med lesní, neboli medovicový, který je tmavší barvy. Ale často jsou medy víceméně smíšené, protože včely, například v době květu malin nebo ostružin, tento nektar dávají i s medovicí dohromady,“ vysvětluje včelař už od narození a také předseda Okresního výboru Českého včelařského svazu Pavel Průša z Havlíčkova Brodu.

Kupujte od znalců

Přestože jsou medové pochoutky různé barvy a konzistence, všechny mají podle Průši vynikající hodnotu. Zásadně však doporučuje kupovat produkt přímo od včelařů.

„Všichni včelaři prodávají kvalitní med. Není ničím falšován, nenajdete v něm žádné škodlivé látky ani přísady, jako to může být u těch dovozových. Například v zahraničí se včely léčí proti moru antibiotiky, u nás je však tento druh léčby vyloučen. V případě výskytu této nemoci se v České republice všechno likviduje spálením. V českém medu, který je v celé Evropě znám jako vysoce kvalitní, nejsou tedy zbytky léčiv. Když s něčím špatným přijde včela do styku, zahyne. Vše, co je v medu špatné nebo zfalšované, tam dal člověk,“ vysvětluje zaníceně Průša.

Kvalitní med se podle něj prodává v cenové relaci od 90 do 120 Kč za kilogram. „Pokud včelař nabízí nižší cenu, je si možná vědom i nižší kvality hygieny při zpracování. Včelaři na úrovni mají již dnes vše pod veterinární kontrolou a zařízení jsou z nerezu,“ říká Průša.

Velký zájem

Pokud spotřebitelům med zkrystalizuje a chtěli by ho mít opět v tekutém stavu, určitě by jej neměli zahřívat na teplotu nad čtyřicet stupňů. „Doporučuji koupit med přímo od včelaře vždy tekutý, nejlépe pastovaný. Ideálním zpracováním produktu je právě pastování, kdy se vzniklé krystaly mechanickou cestou rozdrtí a med již nekrystalizuje,“ dodal Průša.

„O český med je v zahraničí obrovský zájem, především pro jeho vysokou kvalitu. V cizině je móda sladit medem všechno možné, nejen čaj. Já si jím sladím i černou kávu a je vynikající, protože se kofein uvolňuje pomalu,“ odhaluje Průša.

Autor: Andrea Bartůňková

11.7.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Polské letouny Su-22M3 přiletěly 23. srpna na letiště v Náměšti nad Oslavou. V ČR se zapojí do mezinárodního leteckého cvičení Ample Strike 2017.
17

Od středy začíná vojenské cvičení. Piloti budou létat od rána do noci

Na fotografii je obviněný Ukrajinec z pondělní vraždy na ubytovně v Humpolci. Okresní soud právě rozhoduje, zda ho pošle do vazby.

Vražda v Humpolci: Obviněný Ukrajinec skončil ve vazbě

Na Vysočině v noci padaly teplotní rekordy

Vysočina - Na dvou stanicích v noci na středu padly teplotní rekordy. V Košeticích na Pelhřimovsku naměřili 5,1 stupně Celsia, tím byla o dvě desetiny překonána dosavadní rekordní hodnota 5,3 stupně z roku 1999. V Sedlci na Třebíčsku teploměr ukázal hodnotu 6,5 stupně. Dosavadní nejnižší teplota z roku 1999 byla 7,3 stupně.

V jihlavské zoologické zahradě odchovali leguána

Jihlava – Po necelých dvou letech se podařilo chovatelům z jihlavské zoo rozmnožit a úspěšně odchovat dvě mláďata velice vzácného ještěra leguána fidžijského. A podle zbarvení mláďat těsně po vyklubání se z vajíček je zřejmé, že jde o samce a samici.

Studenti se budou trénovat v první pomoci

Vysočina – Poskytnout základní laickou první pomoc, komunikace s operátorem záchranné služby. Studenti středních škol a učilišť na Vysočině se opět budou učit zachraňovat život v rámci hodin školní výuky.

Výpadky proudu poškodily kabelovou televizi

Přibyslav - V polovině července došlo v Přibyslavi vlivem nečekaných opakovaných výpadků elektrické energie k poškození zařízení, které zabezpečuje vysílání programů kabelové televize, ale následky řeší provozovatel, město Přibyslav, dodnes.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení