VYBERTE SI REGION

Anabel spojila život s kubánským rumem

Havlíčkův Brod – Anabel Hernández z Kuby se ve svých sedmadvaceti letech může pochlubit kariérou, o níž mohou její vrstevnice často jen snít.

14.2.2016
SDÍLEJ:

Podle Anabel Hernández je kubánský rum totéž co národní zlatý poklad. Foto: Deník/Libor Plíhal

Hovoří několika jazyky 
a většinu roku cestuje po různých zemích Evropy jako globální ambasadorka značky Havana Club, což je, jen pro upřesnění, slavný kubánský rum, který je pro ostrov v Karibiku totéž co tekuté zlato. Svoje znalosti o tradici a kvalitě kubánského rumu představila Anabel nedávno barmanům v havlíčkobrodském Metro Café bar, které patří ke zvlášť vybraným podnikům, jež nabízejí co největší počet produktů značky Havana Club.

Odkud přesně pocházíte a jak jste se octla zrovna v Havlíčkově Brodě?

Jsem z Havany, v současné době žiji ve městě Sante Spiritus. Konkrétně tady na Vysočině, tedy přesně v Havlíčkově Brodě zastupuji projekt Master Class, což je vlastně odborné školení barmanů, které se koná pravidelně na celém světě. Na vítěze pak čeká účast na soutěži Masster Classs Week na Kubě. V Česku se toto turné koná jednou za dva roky.

S ohledem na to, co se o Kubě a tamních poměrech tvrdí, není pro vás problém cestovat za hranice?

S cestováním nemám problém. Zástupci značky Havana Club mají pracovní víza pro vstup do celého Schengenu.

Jak se vám líbí naše město a celá republika?

V Havlíčkově Brodě jsem poprvé, prohlédnout si město jsem zatím neměla možnost, ale mohu říci, že Česko už znám a je to velmi krásná země.

Můžete prozradit, kolik vám je let, kolika cizími jazyky mluvíte a představit vaše zaměstnání?

Je mi 27 let, studovala jsem, učila se jazyky. Hovořím kromě španělštiny také anglicky, italsky a francouzsky. Většinu času trávím na cestách jak ambassadorka značky Havana Club. Mým úkolem je prezentovat tuto značku na odpovídající úrovni v různých zemích, představit její historii a tradici, která je velmi bohatá. Byla jsem v různých evropských zemích, Polsku, v Rusku, Chorvatsku, ale i v Číně. Práce ambasadora je opravdu náročná, ale rodina mě podporuje.

S dovolením, při tak náročném povolání, jste svobodná?

Jsem zatím svobodná, 
v nejbližší době svatbu neplánuji.

A co například muži v Česku, líbí se vám?

Jak se mi líbí muži v Česku? Myslíte vzhledově? Víte, já spíš dávám přednost mužům, kteří jsou mulati stejně jako já.

Jednou ale se přece jen rozhodnete třeba založit rodinu, přestat cestovat, kde byste v tom případě, až vám bude třeba 40 let, chtěla žít?

Až mi bude tak čtyřicet let nebo víc, pak bych chtěla natrvalo žít jedině na Kubě, protože je to země mého srdce.

Když zastupujete značku Havana Club, můžete laikům stručně něco o této značce prozradit a do kolika zemí váš rum vyvážíte?

Dnešní značka Havana Club, přední značka kubánského rumu jak na Kubě, tak po celém světě, nadále ztělesňuje dědictví a vedoucí postavení kubánské tradice výroby rumu. Havana Club se vyrábí pouze na Kubě, vyvážíme ho do 145 zemí světa.

Vyváží se váš rum i do Ameriky?

Do Ameriky ne, tam i nadále platí embargo na zboží z Kuby, nicméně ale americká Coca Cola se na Kubě prodává, kupujeme ji v Mexiku.

Čím to je, že je pravý kubánským rum Havana Club tak originální?

Je to díky takzvaným Maestros Roneros (doslova mistři výroby rumu – poznámka autorky) ti jsou strážnými anděly, kteří dohlížejí na rum značky Havana Club. Jsou zodpovědní za každý jednotlivý krok v procesu výroby rumu, od pečlivého výběru cukrové třtiny až po konečné stáčení. Dohlížejí na jejich zrání a míchání rumů s vášní, trpělivostí a přesností. Jinak rum musí samozřejmě po určitou dobu zrát, přitom se z něho odpařuje asi sedm procent alkoholu, říká se tomu docela hezky andělská daň.

To je zřejmě velmi náročné…

Maestros Roneros střeží tajemství kubánského rumu, který je náš národní poklad. 
K tomu, aby se někdo stal skutečným Maestro Ronero, je třeba kolem patnácti let tréninku, kdy nejzkušenější Maestros Roneros předávají své znalosti a zkušenosti svým nástupcům.

Kolik těchto mistrů rumu Kuba má? Jsou mezi nimi i ženy?

Dosud bylo těchto mistrů na Kubě jen sedm, ale v současné době se pro tuto profesi školí celkem 10 studentů, z toho jsou dokonce dvě ženy, což v minulosti nebylo pravidlem.

Autor: Štěpánka Saadouni

14.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Firma Skytoll žádá ÚOHS, aby Kapsch nesměl vybírat mýto

Firma Skytoll, která vybírá mýto na Slovensku, rázně promluvila do další budoucnosti českého mýtného systému. Jak zjistil magazín Dotyk, v pátek na Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) poslala návrh, aby bylo ministerstvu dopravy zakázáno využívat služeb rakouské firmy Kapsch.

Josef Mikuláš Ryba: Vnuk nešťastného kantora

Ledeč nad Sázavou – Je to už 87 let, co v Horní Ledči v Thunovském letohrádku zemřel Josef Mikuláš Ryba, vnuk hudebního skladatele Jana Jakuba Ryby.

Celý život pracovala a práce ji dodnes těší. Seniorka pomáhá i dceři v podnikání

Chotěboř – Jiřina Kalinová si svůj věk vůbec nepřipouští a hovořit o něm pro ni nepředstavuje žádný problém.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies