VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hospodští v Havlíčkově Brodě nereagují na nabídku malých pivovarů

Havlíčkův Brod – Majitelé hospod na Havlíčkobrodsku prozatím nevyužívají rozmanitých možností, které jim nedávná pivní revoluce nabídla. Nová generace pivařů začíná naplňovat hospody, ale lokální hospodští na moderní vlnu dosud nezareagovali a nabídka piv na pípách zůstává stejná.

18.8.2017 2
SDÍLEJ:

Malé pivovary zažívají boom. Na jejich nástup však hospody nedokáží reagovat a na čepu stále nabízí stejná piva.Foto: Karolína Košařová

Problémem je nedostatek nových nápadů majitelů, kteří nedrží krok s dobou. Vlna popularity malých pivovarů v České republice přitom stále nabírá na síle. „Kolegové z jiných minipivovarů mi potvrdili, že hospodští v menších městech jsou obecně zkostnatělí. V Brodě jim ještě nedošlo, že je dobré se odlišovat. Nevyužívají možnosti, které by mohli a točí stále stejná piva,“ řekl spoluzakladatel havlíčkobrodského minipivovaru Čechovka Martin Borský, jehož pivovar je asi tak velký jako průměrná česká garsonka. Hospodští to na druhou stranu nemají v posledních měsících jednoduché. Celostátní zavedení elektronické evidence tržeb a zákazu kouření v restauracích, barech a pivnicích jim jistě na elánu také moc nepřidalo.

Aktuálně ale mají malé průmyslové pivovary a minipivovary ideální šanci na oslovení co největšího počtu pivařů, hlavně díky rostoucí oblibě menších značek. „Lidé na menších pivovarech oceňují kvalitní a místní suroviny, ale třeba i českého majitele pivovaru. Spousta velkých značek má zahraniční vedení a to působí cizím dojmem,“ uvedla mluvčí havlíčkobrodského pivovaru Rebel Edita Veselka Palkovičová.


Pivní kultura se za posledních pár let opravdu změnila, jen na Vysočině lze napočítat více než deset minipivovarů. Počet prodaných piv z těchto malých podniků v Česku je ale stále jen okolo dvou procent z toho, co Češi za rok vypijí. Při velkém počtu je to také dáno malou kapacitou. Například Měšťanský pivovar Rebel Havlíčkův Brod vyrobil v minulém roce 100 000 hektolitrů piva, což je desetinásobné množství toho, co může jakýkoliv minipivovar vyrobit.

Zástupci pivovarů se shodují na tom, že lidé mají větší zájem o speciály. Výhodu v tomto ohledu mají minipivovary, které si mohou s výrobou piva více „hrát“. „Minipivovar je navíc dobrá investice do budoucna. Na druhou stranu nemají minipivovary technologie na rozšíření do jiných regionů a český trh rozhodně také není nafukovací,“ podotkla obchodní ředitelka havlíčkobrodského pivovaru Rebel Helena Event.

Češi jsou v pití piva už dlouhodobě světovou špičkou. Podíl točeného piva oproti lahvovému se sice pořád snižuje, ale lidé stále nacházejí jiný způsob jak a kde pivo pít. Ročně průměrný Čech vypije více než 250 piv.

Petr Pospíšil

Autor: Redakce

18.8.2017 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Další kámen zmizelých tentokrát významné osobnosti prvorepublikové sociální demokracie Josefu Šantovi položili členové olomoucké sociální demokracie.

Židovské oběti připomene sedm kamenů zmizelých

Ilustrační foto.

Den neslyšících připomene brodská nemocnice v pátek

V Pohledu se začne v sobotu moštovat

Pohled - Sezonu moštování zahajují v obci Pohled na Havlíčkobrodsku. Moštárnu provozuje Český zahrádkářský svaz Pohled. "První mošt se začne stáčet v sobotu 23. září. Následně se bude moštovat každou další sobotu od sedmi ráno do deseti dopoledne, v případě zájmu i déle," informoval předseda zahrádkářského spolku Petr Jirásek.

Dres pokřtily legendy Jan Suchý a Jiří Holík

Havlíčkův Brod – V letošní sezoně oslaví BK Havlíčkův Brod 90. let od založení klubu. Tuto událost bude hokejistům připomínat devadesátka na nových dresech a všichni si přejí, aby to byly dresy postupové do WMS ligy. Křest tohoto dresu proběhl na havlíčkobrodském náměstí za přítomnosti pětistovky fanoušků. Křestu se ujaly nejpovolanější, brodské legendy Jan Suchý a Jiří Holík.

Prvňáci mají svá tabla! Představíme školáky ze ZŠ a MŠ Golčův Jeníkov

Havlíčkobrodsko - Ve středu 20. září pokračuje v Havlíčkobrodském deníku nový seriál Naši prvňáci. Jeho prostřednictvím budeme představovat tabla jednotlivých prvních tříd základních škol, a to až do pololetního vysvědčení.

Agresivnímu opilci hrozí až tři roky vězení

Ledeč nad Sázavou - Výtržnictví a ublížení na zdraví se dopustil jednadvacetiletý muž z Ledečska. Došlo k tomu na konci července v jedné z obcí nedaleko Ledče nad Sázavou.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení