VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mlékaři: Mléko je zdravé, řeči o rakovině jsou mýtus

Přibyslav – Poptávka po mléku klesla, český trh zaplavují mléčné výrobky ze zahraničí určené původně pro ruský trh.

10.9.2015
SDÍLEJ:

Podle zpracovatelů a producentů mléka a mléčných výrobků je mlékárenství, přes všechny překážky, perspektivní a stabilizovaný obor. Foto: Deník/Štěpánka Saadouni

Pověst českých mléčných výrobků navíc kazí i dezinformace ze strany různých samozvaných nutričních specialistů.

V pořadí již 24. ročník tradičních Mlékárenských dnů začal včera v Přibyslavi. Letos se ho účastní téměř dvě desítky zpracovatelů a producentů kravského i kozího mléka, kteří návštěvníkům Mlékárenských dnů nabídnou celkem 50 nových mléčných výrobků.

„Nebudu příliš optimistický. Celosvětová poptávky po mléce se snižuje, český trh zaplavují mléčné výrobky ze zahraničí určené původně pro ruský trh. Pro export do Ruska bylo v rámci Evropské unie určeno asi 1,5 procenta mléčných výrobků, což na první pohled není moc, ale v reálu je to například 38 tisíc tun sýra," konstatoval na včerejší tiskové konferenci na téma situace na trhu s mlékem Jiří Kopáček, předseda Českomoravského svazu mlékárenského. Od května výkupní cena mléka na trhu podle Kopáčka klesá, ale spotřebitelé to ve svých nákupních košících nepoznají. „Obchodní řetězce totiž pokles ceny do nabídky zboží nepromítly, protože zneužívají svoji pozici na trhu," vysvětlil Kopáček.

Opačný názor má problematiku trhu s mlékem Oldřich Obermaier z Českého komitétu Mezinárodní mlékařské federace. „Já budu hovořit optimisticky. Mlékárenství je perspektivní a stabilizovaný obor. Výkupní cena mléka sice momentálně klesá, ale v tržním hospodářství je normální, že ceny kolísají. Ruské embargo jako takové náš trh s mlékem nepoškodí, horší je to, že se k nám na trh nyní hrnou mléčné výrobky ze zahraničí určené pro ruský trh, ale je na nás, abychom to zvládli," podotkl Obermaier. Jak zdůraznil, mléko je tradiční a zdravá potravina, proto na jeho tváři vyvolává hořký smích tvrzení některých rádoby odborníků, kteří šíří na veřejnosti mýty a dezinformace. „Například že mléko a mléčné výrobky jsou rakovinotvorné," uvedl Obermaier jeden z příkladů.

Šíření bludů o nebezpečnosti mléčných výrobků potvrdila i Dana Třísková z Ministerstva zemědělství. „Ministerstvo hodlá i nadále podporovat projekt Klasa. Chystáme i sérii vzdělávacích programů pro děti, jejichž cílem je právě zabránit šíření mýtů o údajné škodlivosti mléka, které pocházejí od některých v uvozovkách, nutričních specialistů, jejichž jedinou kvalifikací je, že absolvovali deset hodin v nějakém kurzu a dostali diplom s razítkem," posteskla si Třísková. Podle jejího kolegy Jindřicha Šnejdrly způsobilo ruské embargo ztráty na mléčném trhu ve výši přes 30 milionů euro, které evropští producenti a zpracovatelé mléka investovali do propagace mléčných výrobků v Rusku, ale nic není ztraceno. „Nicméně i nadále se snažíme udržovat kontakty s ruskými obchodníky, chystáme se na veletrhy do Petrohradu a Moskvy. Chystáme rovněž projekt propagace mléčných výrobků v arabských zemích a sérii domácích veletrhů a výstav," upřesnil Šnejdrla.

Podle názoru rodiny Němcových, která provozuje farmu v Netíně na Žďársku, by měli vzít rozum do hrsti domácí spotřebitelé. „Zákazníci by měli kupovat české mléko a české výrobky a naučit se počítat. Koupí českých výrobků podpoří domácí trh, domácí producenty a výrobce, tím pádem vzroste třeba i počet pracovních míst," nechal se slyšet František Němec.

Autor: Štěpánka Saadouni

10.9.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Petr Weiss
5

Sexuolog Weiss půjde k soudu v říjnu. Hrozí mu trest až šest let vězení

Ilustrační foto.

Vyděrač, který obtěžoval ženu ze Světlé, skončil za mřížemi

Pálenice se teprve rozjíždí, slabší začátek zavinily třešně

Vysočina – Padesát. Tolik pěstitelských pálenic funguje na Vysočině podle statistiky Celního úřadu pro Kraj Vysočina. Většina z nich však sezonu teprve startuje. Může za to nedostatek třešní. Palírník Roman Koudela z Polné na Jihlavsku začne až v září.

Středeční nehoda na D1: Mladý řidič se nevěnoval řízení, a to ho stálo život

Vysočina - Dvacetiletý řidič se plně nevěnoval řízení, nezareagoval na vzniklou situaci, a to pro něj nakonec bylo osudné. Tragická nehoda se stala ve středu kolem půl páté odpoledne na 93,5 kilometru dálnice D1 ve směru na Prahu. Ke středu dodávky a nákladního auta došlo v místě, kde se jen pár minut před tím odehrála jiná dopravní nehoda.

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Chcete mít přehled o kulturních, sportovních a dalších akcích ve všech regionech? Pak navštivte naši stránku www.tipydeniku.cz, kde najdete fůru inspirace co podniknout nejen o víkendu.

Śtáflova paleta v Havlíčkově Brodě má už číslo 26

Havlíčkův Brod – Akce s nejdelší tradicí. Každé léto se v Havlíčkově Brodě koná Štáflova paleta, týdenní setkání mladých výtvarníků. První ročník se uskutečnil už v roce 1991. Tenkrát sehnali hlavní organizátoři Štěpán Podešť a Tomáš Holenda jen pár zájemců, mezi nimiž nechyběl výtvarník Pavel Fiala nebo Daniel Koráb, dnes učitel gymnázia Havlíčkův Brod. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení