VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mnohé děti viděly zabíjačku vůbec poprvé v životě

Nová Ves u Chotěboře - „Hm. Je to opravdu dobré,“ pomlaskával si v sobotu zhruba hodinku před polednem Roman Bendík, učeň čáslavského učiliště, nad talířem horkého ovaru s hořčicí, strouhaným křenem s jablky a s krajícem chleba v ruce.

4.4.2009
SDÍLEJ:

Sobotní zabíjačky, které přálo i slunečné počasí, si neužívaly v Nové Vsi u Chotěboř jen děti.Foto: DENÍK/ Jaromír Kulhánek

Od sedmé hodiny ranní pomáhal řezníkovi Františku Křivohlavému, který se společně s několika kuchařkami Dětského domova v Nové Vsi staral o bezproblémový chod všech voňavých zabíjačkových operací.


Nepomáhal ale jen Roman. Se špejlováním, strouháním křenu a jablek, loupáním a krájením cibule a později i vařeného masa nebo sádla a dalšími pracemi, pomáhaly i všechny ostatní větší děti z dětského domova. A ty menší pozorovaly v doprovodu svých vychovatelek a vychovatelů všechen ten cvrkot kolem kouřících kotlů, syčících hrnců, omastkem se lesknoucích válů a dobrotami se plnících bílých talířů.


„Hlavním úkolem dětí je všechno sníst,“ usmála se ředitelka Dětského domova v Nové Vsi Etela Coufalová a dodala, že si v domově klasickou staročeskou zabíječku uspořádali opět po dlouhých pěti letech. „Chceme, aby děti, které tady s námi jsou, získaly o této tradiční akci zcela konkrétní představu. Mnohé do dneška vůbec netušily, co všechno pojem zabíjačka vlastně znamená.“


Úvodního mordovacího aktu, který potkal dva pašíky, každého o hmotnosti zhruba sto šedesáti kil, byly děti samozřejmě ušetřeny. „Naši chlapi už v pátek přivezli rozporcované prasečí půlky,“ vysvětluje paní Etela. „A František Křivohlavý připraví všechny zabíjačkové speciality. To znamená ovar, bílou i červenou kroupovou polévku, jitrnice, jelítka, tlačenky, škvarky a v neposlední řadě také řízky,“ vypočítává Coufalová.


Sobotní zabíjačky, které přálo i slunečné počasí, si ale neužívaly v Nové Vsi u Chotěboř jen děti. I dospělí si přišli na své. Živě mezi sebou klábosili o všem možném a střídmě popíjeli pivko ze soudku nebo usrkávali víno ze sklenic. Sešlo se jich přesně jedenadvacet a mnozí přišli podle Etely Coufalové ve svém pracovním volnu.


„Jsem tomu opravdu ráda. Máme jen málo příležitostí, abychom se takto potkali všichni pohromadě. Obvykle se vídáme jen na poradách,“ konstatuje Coufalová a v závěru alespoň takto - na dálku, děkuje všem příznivcům a sponzorům, díky nimž mohli pravé a nefalšované zabíjačkové hody pro děti připravit.

Autor: Jaromír Kulhánek

4.4.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
AKTUALIZOVÁNO

Na dálnici D1 zemřel po nehodě další řidič

Takto vypadá klokan Kuki, který utekl chovateli až z Mohelnice. Objevil se v minulých dnech poblíž Jihlavy.

Majitel hledal Kukiho u Vyskytné. Zatím ho nenašel

Účastníci letní žurnalistické škoky nahlédli do redakce Deníku

Havlíčkův Brod – Jak vznikají noviny, kdo všechno se na jejich výrobě podílí nebo v čem je práce novináře těžká i krásná, o tom se mohli přesvědčit účastníci letošní Letní žurnalistické školy Karla Havlíčka Borovského, kteří se ve středu přišli podívat do redakce Havlíčkobrodského deníku.

Moderní trend kompostéry. Radnice je půjčují zdarma

Havlíčkobrodsko – Kompostéry za dotovanou cenu začala nabízet občanům města i větší obce na Havlíčkobrodsku. O speciální nádoby je zájem, kompostování se pomalu stává módou. Zvlášť když radnice nádoby půjčují většinou zdarma.

Otec zapomíná, že má dceru

Havlíčkův Brod - Otcem jen podle rodného listu je zřejmě devětatřicetiletý muž z Havlíčkobrodska, který byl obviněn ze spáchání přečinu zanedbání povinné výživy.

Za volant usedl bez řidičského průkazu

Přibyslav - Značnou dávku odvahy či spíše drzosti měl řidič z Brněnska. Usedl za volant, přesto že neměl řidičský průkaz, navíc jeho auto s přívěsem nemělo ani zcela platnou technickou kontrolu. Jeho jednání se mu nevyplatilo.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení