VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V chotěbořském gulášobraní letos jasně zvítězili domácí

Chotěboř – Lákavá akce pro milovníky dobrého jídla a dobrého piva se uskutečnila v sobotu odpoledne v Chotěboři.

11.10.2016
SDÍLEJ:

Odborná i laická porota rozhodla, že nejlepší guláš se vaří v Chotěboři U Nádraží.Foto: Deník/Štěpánka Saadouni

V areálu Pivovaru Chotěboř, se uskutečnil už druhý ročník soutěže o nejlepší guláš k pivu.

„Soutěže se zúčastnilo osm soutěžních týmů z hospod z celé republiky. Podmínkou je, aby u nich nabízeli pivo z Chotěboře. Vybírali jsme je ze stovek hospod a restaurací. Nešlo nám jen o to, kolik našeho piva prodají, ale jestli mají dobrou pověst, a zda se u nich dobře vaří," informoval sládek Pivovaru Chotěboř Oldřich Záruba.

Osm vzorků

Osm vzorků guláše hodnotila odborná porota v čele s populárním televizním kuchařem Jiřím Babicou. Svoje body udělila i veřejnost. „Ochutnat tolik vzorků guláše to je moc i na chlapa. Mě osobně, chutnal nejvíc guláš, který se tuším jmenoval loupežnický. Byl opravdu pikantní," konstatoval Milan Hladík z Chotěboře.

„U každého guláše hodnotíme chuť, barvu, měkkost masa. Pak dáváme body navíc například za to, zda si kuchař přivezl vlastní chleba. I takoví tady jsou. Myslím, že všichni soutěžící zaslouží pochvalu, za to, že dělají své hospodě nebo restauraci dobré jméno. Nikde jsme neochutnali studenou omáčku a tvrdé maso," prozradil něco málo z náročné práce poroty Jiří Babica.

„Každý rok jsme pořádali na podzim zabíjačkové hody. Loni zvítězil guláš. Pro velký úspěch opakujeme soutěž i letos," upřesnil sládek Záruba.

Guláš se servíroval na dvoře pivovaru Chotěboř, přímo z kotlů, pod kterými se topilo dřevem. Například šéfkuchař Pavel Hospodka z chotěbořské hospody U Nádraží nabízel guláš s vypovídajícím názvem Drakův guláš. „Na téhle soutěži jsme poprvé. Guláš jsem vymyslel sám, název má podle mě, protože mi kamarádi říkají draku. Guláš obsahuje například hovězí líčka a hovězí krk. Samé kvalitní maso, dostatek koření," popsal svůj guláš šéfkuchař Hospodka.

Návštěvníci si u vstupu do areálu zakoupí hlasovací lístek, na který u každého stánku dostávají ochutnávku," vysvětlil jednoduchý princip podobný například soutěžím o kvalitu vín sládek Záruba. Návštěvníci pivovaru si mohli prohlédnout i prostory, kde se chotěbořské pivo už sedm let vaří.

Absolutní vítěz mohl být ale jenom jeden. Zlato si z druhého chotěbořského gulášobraní odnesla právě chotěbořská hospoda U Nádraží, druhá byla hospoda Na Točně z Havlíčkova Brodu a na třetím místě, stejně jako loni, skončila pražská hospoda Ilf.

Autor: Štěpánka Saadouni

11.10.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Polské letouny Su-22M3 přiletěly 23. srpna na letiště v Náměšti nad Oslavou. V ČR se zapojí do mezinárodního leteckého cvičení Ample Strike 2017.
17

Od středy začíná vojenské cvičení. Piloti budou létat od rána do noci

Na fotografii je obviněný Ukrajinec z pondělní vraždy na ubytovně v Humpolci. Okresní soud právě rozhoduje, zda ho pošle do vazby.

Vražda v Humpolci: Obviněný Ukrajinec skončil ve vazbě

Na Vysočině v noci padaly teplotní rekordy

Vysočina - Na dvou stanicích v noci na středu padly teplotní rekordy. V Košeticích na Pelhřimovsku naměřili 5,1 stupně Celsia, tím byla o dvě desetiny překonána dosavadní rekordní hodnota 5,3 stupně z roku 1999. V Sedlci na Třebíčsku teploměr ukázal hodnotu 6,5 stupně. Dosavadní nejnižší teplota z roku 1999 byla 7,3 stupně.

V jihlavské zoologické zahradě odchovali leguána

Jihlava – Po necelých dvou letech se podařilo chovatelům z jihlavské zoo rozmnožit a úspěšně odchovat dvě mláďata velice vzácného ještěra leguána fidžijského. A podle zbarvení mláďat těsně po vyklubání se z vajíček je zřejmé, že jde o samce a samici.

Studenti se budou trénovat v první pomoci

Vysočina – Poskytnout základní laickou první pomoc, komunikace s operátorem záchranné služby. Studenti středních škol a učilišť na Vysočině se opět budou učit zachraňovat život v rámci hodin školní výuky.

Výpadky proudu poškodily kabelovou televizi

Přibyslav - V polovině července došlo v Přibyslavi vlivem nečekaných opakovaných výpadků elektrické energie k poškození zařízení, které zabezpečuje vysílání programů kabelové televize, ale následky řeší provozovatel, město Přibyslav, dodnes.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení