VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Nové Vsi u Světlé soutěžili o nejlepší bramborák

Nová Ves u Světlé – Společně prožitým chvílím a zejména pak bramborám vzdali hold v sobotu odpoledne lidé v Nové Vsi u Světlé nad Sázavou. Uspořádali tam totiž první ročník Bramboriády. Její součástí se kromě jiného stala i soutěž o nejlepší bramborák.

21.8.2010
SDÍLEJ:

V Nové Vsi u Světlé soutěžili o nejlepší bramborák.Foto: DENÍK/ Jaromír Kulhánek

„Nečekala jsem, že porota bude nakonec hodnotit celkem jedenáct přihlášených bramboráků,“ řekla s potěšením v hlase starostka Nové Vsi Jarmila Bártová, která se mimochodem soutěže, coby kuchařka, také zúčastnila.

Pětičlenná porota v čele s obecním zastupitelem Miroslavem Vávrou neměla vůbec jednoduchou úlohu. Hodnotila vůni, vzhled a samozřejmě chuť a nakonec rozhodla, že nejlepší bramboráky připravila, usmažila a na místo konání doručila Jana Vašáková.

„Není bez zajímavosti, že pouze o jeden jediný bodík skončil za ní na druhém místě Václav Sedlák. Dokázal tak, že i muži umí připravit výborné bramboráky,“ prohlásila Bártová. Dodala, že vítězka obdržela keramickou medaili. „Připravila ji pro nás Martina Kočí, profesorka světelské umělecké akademie,“ vysvětlila starostka Bártová.

Bramboráky ale nebyly zdaleka jedinou pochoutkou z brambor, kterou mohli návštěvníci Bramboriády v Nové Vsi ochutnat.

Bramborové speciality

Četné talíře a tácky nabízely například bramborové pirohy, žemličky, slaný koláč, biskupský chlebíček, koláčky sypané oříšky, buchty z úsporného kynutého těsta a celou řadu dalších specialit, které přes rozličné názvy měly jedno společné: všechny obsahovaly brambory.

S nápadem uspořádat v Nové Vsi Bramboriádu přišli nedávno obecní zastupitelé. „Před dvěma roky jsme pořádali setkání rodáků. Lidé na tuto akci neustále vzpomínali, a tak jsme přemýšleli, čím a jak společenský život v obci znovu obohatit,“ svěřila se Jana Koukalová, členka obecního zastupitelstva. „Chtěli jsme ale akci s nějakým obsahem, a tak nás napadlo, když už žijeme v bramborářském kraji, uspořádat Bramboriádu,“ vysvětlila Koukalová.

Vlastní recept: pirohy

V sobotu se právě Jana Koukalová před svými sousedy blýskla vlastnoručními bramborovými žemličkami. „Recept jsem našla v kuchařce a žemličky zařadila do našeho rodinného jídelníčku. Peču je ve sladkém, ale i slaném provedení. Doma nám všem chutnají,“ usmála se Koukalová.

Lenka Mühlfaitová připravila pro změnu bramborové pirohy. „Recept je můj vlastní. Upéct bramborové pirohy mě napadlo asi před pěti lety, když jsem jednou přemýšlela, co udělám se zbytkem obyčejného bramborového těsta,“ svěřila se Mühlfaitová.

Bramboriádu v Nové Vsi doprovodila celá řada doprovodných akcí a soutěží. A to nejen pro dospělé, ale také pro ty nejmenší. Děti viděly divadelní představení a z brambor si mohly za pomoci dospělých vyrobit figurky, nebo razítka.

Tip pro vás: bramborový Hluchec
Z ohřátého mléka odebereme půl šálku, do něj přidáme droždí a cukr, uděláme kvásek a necháme vykynout. V míse rozšleháme vejce, přilijeme zbytek mléka a vmícháme mouku. Těsto necháme v teple kynout. Rozstrouháme vařené oloupané brambory na jemném struhadle, přidáme do mísy, vmícháme škvarky a česnek, polotekuté těsto nalijeme na silně vymazaný pekáček a necháme ještě chvíli kynout. Pečeme ve střední troubě dozlatova, během pečení potíráme sádlem.
Ingredience: 35 dkg polohrubé mouky, kostička droždí, půl litru mléka, 1 vejce, trocha cukru (na kvásek), 6–8 vařených rozstrouhaných brambor, 3–5 stroužků česneku, rozkrájené škvarky, sádlo na vymazání plechu s vysokým okrajem nebo pekáčků, sůl.

Autor: Jaromír Kulhánek

21.8.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc.
AUTOMIX.CZ
20

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Malé pivovary zažívají boom. Na jejich nástup však hospody nedokáží reagovat a na čepu stále nabízí stejná piva.
1

Hospodští v Havlíčkově Brodě nereagují na nabídku malých pivovarů

Poškozenou vázu v muzeu nahradila kopie světelského kamenosochaře

Lipnice nad Sázavou – V kamenosochařském středisku v Lipnici nad Sázavou vznikla kopie vázy z 18. století, která teď tvoří jednu z dominant novoměstského zámku. Věrnou kopii pískovcové vázy vytvořil student světelské akademie Nicolas Vrána v rámci své maturitní práce.

Kuki se vrací domů. Chytili ho v Jihlavě

Jihlava – Tříměsíční pobyt ve volné přírodě Kukimu končí. Od tohoto pondělí ví o klokanovi, který utekl už v květnu svému majiteli z rodinné farmy v Mohelnici na Olomoucku, celá republika. V pátek ráno se ho podařilo pracovníkům jihlavské zoologické zahrady, hasičům a městským policistům chytit ve Starých Horách v lokalitě Červené domky.

Most nad Doubravkou je už minulostí

Havlíčkobrodsko - Do Nového Ranska, místní části Ždírce nad Doubravou na Havlíčkobrodsku, se motoristé jen tak lehce nedostanou. Most na silnici první třídy číslo 34, překlenující řeku Doubravu, totiž přestal existovat. Příčinou je jeho kompletní demolice.

Na zvířátka i aquazorbing zve Pavlov

Pavlov – V Pavlově se v sobotu 19. srpna uskuteční další ročník Pavlovských slavností.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení