VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vysvobodí mládí Žumpu ze zakletí?

Havlíčkův Brod - Na první pohled by se mohlo zdát, že vskutku úžasné historické prostory Radniční restaurace, které havlíčkobrodská samospráva před několika roky zvelebila, a to i díky ambicioznímu a nebojácnému modernímu oku projektanta, jsou podnikatelsky zakleté.

10.6.2015
SDÍLEJ:

Jaromír KulhánekFoto: DENÍK/archiv

Nájemci, již se v tomto podniku v posledních letech vystřídali, totiž popadali jako hrušky. Legendární Žumpa, jak tomuto restaurantu a vinárně stále s láskou říkají lidé v Havlíčkově Brodě dodnes, zeje již několik měsíců prázdnotou. Proč tomu tak je, nevím. Spekulovat mohu třeba o tom, že restauraci schází vchod s pěkným štítem přímo z Havlíčkova náměstí. Nebo o tom, že dobrých hospod je v centru města až moc. Nebo také o tom, že dosavadní nájemci neměli dost trpělivosti a vynalézavosti hledat hosty, rychlého zbohatnutí, v něž doufali díky dobré pověsti a zavedené značce podniku, se nedočkali, a proto vzali, jak se u nás tak pěkně říká, kramle.

Leč, všeho do času. Koncem září se Radniční restaurace s největší pravděpodobností ujme havlíčkobrodská Obchodní akademie a Hotelová škola a znovu ji otevře. Nejenže tak přímo vstoupí do světa hostinského byznysu, který v tomto případě ale stojí jaksi elegantně až někde v pozadí, ale získá, a to především, velmi zajímavý provoz, v němž si praktickou stránku studia a odborného výcviku vyzkoušejí budoucí kuchaři, kuchařky, cukráři, cukrářky, číšníci, servírky, provozní a adepti dalších profesí, bez nichž se žádná dobrá restaurace neobejde. Myslím si, že výhodou školy je i to, že může ve svém podnikání v Radniční restauraci v podstatě libovolně experimentovat, zákazníky lákat neotřelými nápady, kterých mají zkušení pedagogové, mistři odborného výcviku, ale i otevřené hlavy studentů jistě více než dost, a pozvolna a postupně si tak budovat potřebnou pozici na trhu pohostinství a gastronomie v Havlíčkově Brodě. Škola má v podstatě čas na to, na rozdíl od běžného komerčního nájemce, aby naučila lidi, a to nejen z Havlíčkova Brodu, ale i z okolí, zase do Žumpy chodit. Bez ohledu na to, že nemá vchod s pěkným štítem přímo z Havlíčkova náměstí. Bez ohledu na to, že je dobrých hospod v centru města až moc. Předpoklady na to, aby se jí to nakonec podařilo, jistě má.

jaromir.kulhanek@denik.cz

Autor: Jaromír Kulhánek

10.6.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Bývalý český zápasník v řecko-římském stylu Marek Švec z Havlíčkova Brodu má vysněný olympijský bronz.
30

Pumpař z Brodu má olympijský bronz. Medaili si můžete potěžkat i vy

Lukáš Krpálek ve finále olympijských her v Riu porazil Elmara Gasimova.
9

Stihne Krpálek MS? Spíš ne, mrzí judistu

Sexuolog Weiss půjde k soudu v říjnu. Hrozí mu trest až šest let vězení

Pelhřimov – Až šest let vězení hrozí sexuologovi Petru Weissovi z Prahy za to, že loni v září podle policie způsobil na Pelhřimovsku dopravní nehodu, při níž zemřeli dva lidé, a jeden byl vážně zraněn. Dvaašedesátiletý lékař tehdy vyvázl s lehkým zraněním. Policie nakonec dospěla k závěru, že Weiss se před nehodou nevěnoval řízení a jel příliš rychle. Vyšetřování bylo ukončeno a spis už je i s podanou obžalobou u Okresního soudu v Pelhřimově.

Vyděrač, který obtěžoval ženu ze Světlé, skončil za mřížemi

Světlá nad Sázavou – Ztrátou svobody za své činy zaplatí čtyřiatřicetiletý vyděrač z Frýdku – Místku. Brodští kriminalisté na něj podali návrh na obžalobu ze tří trestných činů. V případě prokázání viny mu hrozí, že stráví ve vězení deset let.

Pálenice se teprve rozjíždí, slabší začátek zavinily třešně

Vysočina – Padesát. Tolik pěstitelských pálenic funguje na Vysočině podle statistiky Celního úřadu pro Kraj Vysočina. Většina z nich však sezonu teprve startuje. Může za to nedostatek třešní. Palírník Roman Koudela z Polné na Jihlavsku začne až v září.

Středeční nehoda na D1: Mladý řidič se nevěnoval řízení, a to ho stálo život

Vysočina - Dvacetiletý řidič se plně nevěnoval řízení, nezareagoval na vzniklou situaci, a to pro něj nakonec bylo osudné. Tragická nehoda se stala ve středu kolem půl páté odpoledne na 93,5 kilometru dálnice D1 ve směru na Prahu. Ke středu dodávky a nákladního auta došlo v místě, kde se jen pár minut před tím odehrála jiná dopravní nehoda.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení