VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nemocnice vaří až tisícovku obědů denně

HAVLÍČKŮV BROD - Více než tisícovka obědů denně se uvaří v kuchyni havlíčkobrodské nemocnice.

23.7.2007
SDÍLEJ:

Nemocnice v Havlíčkově Brodě.Foto: DENÍK/archiv

„Vaříme jak pro pacienty, tak i pro nemocniční zaměstnance. V nabídce máme jídla pro stovku diabetiků a dalších asi sedmdesát strávníků s různým jiným typem diety,“ upřesnila vedoucí kuchyně Vlasta Slavíčková.

Jídelní lístky sestavuje vedení kuchyně společně s nemocničním nutričním terapeutem a čtyřmi dietními sestrami. Seznam jídel se připravuje už na pět týdnů dopředu a upravuje podle počtu pacientů.

„Samozřejmě, že si někteří pacienti občas na jídlo stěžují, ale většinou jsou to připomínky od těch, kteří mají nařízenou nějakou dietu. Dietní jídla se vaří bez soli, cukru a koření. Musí být lehká, netučná, což těžko pochopí pacient, který je zvyklý hodně solit, kořenit a jíst hlavně bůček. Tomu pak logicky nechutná rybí filé připravované bez omastku ani dušený hrášek,“ usmívá se kuchařka. Jak dodává, bílé maso a hlavně ryby nejsou bohužel obecně mezi pacienty příliš v oblibě.

Suroviny bere nemocnice od stálých a prověřených dodavatelů. „Náklady na celodenní stravu pro jednoho pacienta čítají sto korun. Hradí je nemocnici Všeobecná zdravotní pojišťovna v rámci paušálů. Jenom za loňský rok činily výdaje na stravování přes 16 milionů,“ upřesnila mluvčí nemocnice Petra Černo.

Pravidelně každý měsíc provádí vedení nemocnice mezi pacienty průzkum, jak jsou spokojeni s léčbou, přístupem zdravotnického personálu, ale i stravou.

23.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Krajský úřad dohlížel na klidné volby

Volební komise v Přibyslavi.

Přibyslav: Voliči jsou vzorní

Co si zvolíme, to budeme mít, říká nejslavnější český vězeň

Havlíčkův Brod – Pane Kajínku, mohu se s vámi vyfotografovat? Jak se z vězně stane celebrita? V roli spisovatele se představil na 27. Podzimním knižním veletrhu nejslavnější český vězeň Jiří Kajínek.

Monarchista: Velké změny nečekám, volby jsou hra pro lid

Pohleď – „Nevěřím, že volby přinesou výrazné změny,“ konstatoval starosta obce Pohleď na Havlíčkobrodsku, Jindřich Holub. Ten se nijak netají sympatiemi k bývalému Rakousku-Uhersku, je přesvědčeným monarchistou a zastáncem strany Koruna česká, monarchistické strany Čech, Moravy a Slezska.

Za seniory s urnou. Paní Marie nevynechala jediné volby

Havlíčkův Brod – Více než hodinu ukázněně čekali v první den voleb před večeří na příchod volební komise obyvatelé Domova pro seniory Havlíčkův Brod v ulici Husova.

Spisovatelka Petra Braunová: Nevolím, není koho

Havlíčkobrodsko – Volební maraton odstartoval v pátek s úderem druhé hodiny odpoledne. K urnám se vydali optimisté i pesimisté, prvovoliči i senioři. Našli se ale i tací, kteří se rozhodli voleb neúčastnit a dát, dle svých slov, přednost něčemu užitečnějšímu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení