Nyní cukrárna svoji nabídku služeb rozšiřuje navíc o moderní originální kavárnu. „Kavárna, to byl sen bývalého provozovatele cukrárny pana Hrušky," vzpomíná  současný majitel cukrárny i kavárny Karel Pavlíček. Protože část cukrárenských prostor Pavlíček pronajal, rozhodl se využít pro svůj záměr bývalou kancelář a část cukrářské výrobny.

Kouření povoleno

Nová kavárna vedle cukrárny U Hrušků je otevřena víc než měsíc. Návštěvník z generace pamětníků, který do kavárny vstoupí, má na první pohled pocit, jako by vkročil  do atmosféry 60. let, kdy Janda z Olympiku měl ještě vlasy. Poetický interiér dokresluje i lehká příjemná hudba. Kavárna U Hrušků je čistě kuřácká.  „Jsem přesvědčený, že ke kávě cigareta stoprocentně patří a nemálo našich hostů nám dává za pravdu. Návštěvníci kavárny se ale nemusejí bát, že by seděli v prostředí  páchnoucím starým tabákem. Naše kavárna má vynikající odsávací systém, takže kouř z cigaret nikoho neobtěžuje," konstatuje Pavlíček. A skutečně, v době naší návštěvy sedělo u kavárenských stolků několik hostů se zapálenou cigaretou, ale ve vzduchu nebylo cítit vůbec nic.

Takže kuřáci v havlíčkobrodské Dolní ulici jsou ušetřeni trapného postávání s cigaretou na rohu, ale mohou si svoji „neřest" užít v příjemném prostředí kavárny a ještě k tomu ochutnat například čerstvé cukroví přímo z výrobny.

„S kavárenským provozem jsme dosud neměli zkušenost. Je to pro nás malá premiéra, ale snažíme se zákazníkům nabídnout skutečnou kvalitu. Například kávu Lamborghini, šest druhů čokolád, čaje, víno, ke kávě pak speciální lehké dorty přímo z naší výrobny, zmrzlinové poháry a deset druhů cukroví," předkládá Karel Pavlíček nabídku, nad kterou se sbíhají sliny.

Kavárna je v Dolní ulici otevřena sedm dní v týdnu. Ve všední den od 9 do 20 hodin, v sobotu do 17 hodin, v neděli do 19 hodin. V létě plánuje Karel Pavlíček otevřít na dvorku před kavárnou i zahrádku s dětským koutkem.

Na závěr Karel Pavlíček prozradil i malé tajemství, kdo je autorem originální výzdoby celého interiéru ve stylu 60. let minulého století.  Celý interiér od dlažby až po zařízení a malbu vyzdobila sama rodina Pavlíčkových.