VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V pálenicích je rušno, další nápor má přijít v listopadu

Pacov – V pěstitelských pálenicích v tomto období vrcholí sezona. Období sklizně ovoce, jako jsou jablka a švestky vhodné na zpracování na domácí destiláty, prakticky skončilo.

14.10.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Alena Kaňková

Pracovníci pálenic naopak právě v těchto týdnech čelí velkému náporu zájemců o jejich služby. S náporem pěstitelů se vypořádává každoročně, a v letošním roce obzvlášť, majitel pálenice z Pacova Pavel Vaněk. „Za deset let, co pálím ovoce, jsem nezažil takovou úrodu třešní, jako byla tuto sezonu," vzpomněl Vaněk.

V těchto týdnech se zájem o zpracování ovoce ve srovnání s předešlými roky neliší, další vlnu náporu ze strany pěstitelů očekává Vaněk v listopadu. „Lidé začnou vozit kvas z podzimního ovoce," vysvětlil Vaněk.

Letos tato pálenice přijala ke zpracování kromě třešní také dost meruněk a nyní zpracovává jablka a švestky. Nápor pěstitelů přivážejících kvas pro výrobu ovocné pálenky pociťovala pálenice již od začátku srpna.

Žádný větší provozní zádrhel pracovníci pálenice v Pacově během této sezony zatím řešit nemuseli. „Vyměnili jsme jen lihové měřidlo, ale to byla otázka půl dne," dodal Vaněk.

S náporem pěstitelů se nyní vypořádává také pěstitelská pálenice v lihovaru ve Dvořišti nedaleko Obrataně, která má za sebou už čtyřicetiletou minulost. Pěstitelská pálenice byla v prostorách lihovaru otevřena v roce 1974 a od té doby každoročně pálí pro pěstitele ovoce kvalitní destiláty. „Lidé do lihovaru letos nejvíce přiváželi švestky a jablka," uvedl spolumajitel pěstitelské pálenice Petr Kunst.

Pěstitelská pálenice ve Dvořišti bude přijímat zralé ovoce jen do 15. listopadu. Provozovatel očekává, že lidé budou v tomto posledním měsíci vozit převážně hrušky, jablka a oblíbené švestky.

Letošní úroda ovoce byla slušná, a to i navzdory velkému počtu vos, které nalétávaly na dozrávající ovoce a tím ho znehodnocovaly. Potvrdila se i další zkušenost. Vlivem sucha bylo ovoce menší. „Zájem o pěstitelské pálení ale zůstal, limitem je jen množství ovoce," dodal Petr Kunst z Dvořiště.

Na Pelhřimovsku se nachází nejméně tři pěstitelské pálenice, které si lidé oblíbili a kam sváží ovoce ze svých zahrad. Vedle Pacova a Dvořiště je další v Novém Rychnově.

Ovoce, které od pěstitelů pálenice přijmou, musí být zdravé, nezasažené hnilobou či plísní a bez listů a větviček.

Johana Mrkvicová

Autor: Redakce

14.10.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Na zdraví!

Rebel sváteční speciál je mezi nejlepšími neobvyklými pivy

Fotografie, která se stane symbolem letošních voleb.
DOTYK.CZ
6

Internet se baví: Babiš líbá a Benda je stejnou jistotou jako smrt a daně

Řídila auto pod vlivem drog

Havlíčkův Brod - Pryč jsou ty časy, kdy řidiči usedali za volant omámeni jen alkoholem! Havlíčkobrodští policisté zastavili v pátek 20. října krátce před pátou hodinou odpoledne na ulici Na Výšině v Havlíčkově Brodě osobní automobil Fiat Punto.

Z vozidla zmizely autobaterie

Chotěboř - Krádež autobaterií ze zaparkovaného vozidla prověřují policisté v Chotěboři. K činu došlo v noci z pátku 20. října na sobotu na ulici U Stadionu.

Cizinci byli za vloupání už odsouzeni

Havlíčkův Brod – Pět cizích státních příslušníků se pokusilo v Havlíčkově Brodě začátkem minulého týdne odcizit dvě zaparkovaná osobní vozidla, Škodu Favorit a Škoda Felicia. Všichni již ve čtvrtek stanuli před okresním soudem v Havlíčkově Brodě a za své jednání už byli odsouzeni.

Vyhřívaná podložka usnadní nejmenším start do života

Havlíčkův Brod - Dětské oddělení dostalo při příležitosti Dne otevřených dveří přestavěné a zrekonstruované stanice intermediární péče o novorozence dar od Českých drah.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT