VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tengis nabízí jen mongolské speciality

HAVLÍČKŮV BROD - Jediná svého druhu ve městě a zřejmě také na Vysočině vůbec, je mongolská restaurace Tengis, kterou si před několika dny v Havlíčkově Brodě otevřela podnikatelka Gongorjav Oyuntsetseg.

16.8.2007
SDÍLEJ:

Aby iluze mongolské ho příbytku byla dokonalá, nechala Gongorjav Oyuntsetseg pověsit na zeď typický oděv deel. Nahlédnout nechala i do kuchyně.Foto: DENÍK/Štěpánka Saadouni

„V Havlíčkově Brodě a okolí žije hodně Mongolů, kterým často chybí naše tradiční jídlo. Ti k nám chodí především. Ale myslím si, že zatím jen málo Čechů zná pravou mongolskou kuchyni a možná by ji občas chtělo vyzkoušet,“ uvažuje.

„Mongolská strava je totiž chutná, pestrá a svým způsobem pro Středoevropana může být i zajímavá,“ dodává Gongorjav. V Čechách žije už celých pět let. Donedávna ještě pracovala v jedné havlíčkobrodské továrně.

Na jídelním lístku restaurace Tengis, o které Oyuntsetseg tvrdí, že je jediná svého druhu ve městě, a podle informací, které získala, i na Vysočině vůbec, nabízí jen čistě domácí mongolské speciality. Základem je hlavně různé maso, zelenina a také speciálně upravované těsto.

„Například takový bůz. Je to dušené těsto plněné hovězím masem a různou zeleninou. Hušůr jsou zase domácí placky plněné masem, opět se zeleninou,“ vysvětluje Gongorjav.

Aby iluze typicky mongolského příbytku byla dokonalá, nechala zároveň i celý interiér restaurace vyzdobit v tradičním mogolském stylu. To aby měli návštěvníci Tengisu představu, jak to v její rodné zemi vypadá i co se tam nosí.

V nabídce nechybí ani pravý mongolský slaný čaj s mlékem. „Ten asi Čechům moc chutnat nebude a sotva kdo v něm asi najde zálibu. Pro Mongoly je ale tradiční slaný čaj stejně běžný, jako pro vás káva,“ usmívá se podnikatelka.

Všechny speciality, které nabízí, vaří Gongorjav pravidelně své rodině doma, i když ani na českou kuchyni nedá dopustit. Za nejchutnější tuzemskou specialitu považuje smažený řízek.

16.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.

Deváťáci ze Štoků patří mezi nejlepší v České republice

Organizace včelařů v Přibyslavi slaví 110 let.
11

Spolek včelařů v Přibyslavi slaví letos 110 let

Luboš Andršt se představí s kapelou Energit v Chotěboři

Chotěboř - Další hudební lahůdku chystají pro své příznivce pořadatelé v Panském domě v Chotěboři. Už tuto sobotu zde v Tančírně vystoupí kapela Energit s frontmanem Lubošem Andrštem.

Moře trávy, tři zahradníci za mřížemi a Drahoš i Pavlásek na Slovácku: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 22. ledna 2018.

OBRAZEM: Mág Pavlíček exceloval v Chotěboři

Chotěboř - Kytarový mág Michal Pavlíček se s kapelou TRIO představil v pátek v Tančírně Panského domu v Chotěboři. Zkušenosti muzikantského barda ideálně doplnila mladá krev v podání bubeníka Miloše Meiera, baskytaristy Martina Ivana a klávesisty Michala Nejtka.

Z Dánska vezou havlíčkobrodští zápasníci čtrnáct medailí

Havlíčkův Brod - Havlíčkobrodští zápasníci si o víkendu udělali výlet do Dánska, kde se zúčastnili tradičního mládežnického turnaje v zápase řeckořímském KOLDING CUP 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>