Z republiky se přitom vyváží mléko, které by tuzemské mlékárny dokázaly zpracovat na výrobky s vyšší přidanou hodnotou.

„Mléko by mělo skončit ve výrobcích, které jsme schopni na světovém trhu zhodnotit lépe,“ řekl Jiří Kopáček z Českomoravského svazu mlékárenského. Uvedl, že loni čeští zemědělci prodali v zahraničí asi patnáct procent roční produkce mléka, která se pohybovala kolem 2,6 miliardy litrů. Do českých provozů se vozí mléko ze Slovenska a Polska, podle Kopáčka ale toto množství odpovídá asi šestině vývozu.

Ceny mléčných výrobků se v tuzemsku zvyšují od léta. Kopáček odhaduje, že během letošního a příštího roku bude zdražení činit pět až patnáct procent, podle druhu výrobků. Čeští zemědělci nyní za litr mléka dostávají 7,90 až 8 korun, což je v poslední době navýšení jen asi o dvacet haléřů.

„Předpokládáme, že do konce roku to bude 8,20 Kč i více“ ,řekl Josef Matějek z představenstva Agrární komory ČR. Podotkl, že v roce 2005 už zemědělci dostávali 8,30 Kč za litr mléka.

Podle něj je o mléko v zahraničí velký zájem. Francouzská firma například za kvalitní mléko s vysokým obsahem bílkovin nabízí 8,90Kč.

Z Česka se vyváží bílý sýr, hlavně do arabských zemí, také část eidamských a tavených sýrů. V českých obchodech se objevují eidamské sýry a tvaroh z Polska a Německa.