„Ceny obilí jdou nahoru, protože byla neúroda v Bulharsku, Rumunsku a na Ukrajině, což jsou významné obilnice,“ sdělil Deníku vedoucí Mlýnu ve Střížově na Jihlavsku.
„Doposud vzrostla cena již dvojnásobně. Tuna nyní stojí 5500 korun,“ přiblížil tajemník Agrární komory ČR Jan Záhorka.
„Vzrostla však i cena osiva, chemikálií a hnojiv. To se také musí promítnout v konečné ceně,“ doplnil šéf žďárské agrární komory Václav Špaček.
Největší dopad tak bude zejména ve vyšší ceně mouky, která způsobí zdražení pečiva.
„Nejsme rádi, že cena o tolik vzrostla, zejména kvůli dopadu na živočišnou výrobu,“ přiznal Václav Špaček.
Záhorka jako další důvod zdražení uvádí, že celosvětové zásoby obilí dochází. „Již šestý rok se spotřebuje více obilí, než se vyprodukuje,“ řekl.
„Cena mouky již roste, ale po částech. Najednou by to byl velký skok. Nikdo však neví, kdy se růst zastaví,“ uvedl majitel Pekelského mlýna v Rantířově na Jihlavsku Jiří Pekárek.
Cenový růst se samozřejmě projeví i ve zdražení pečiva.
„Mouka se zdražila o korunu padesát za kilo. Mám malou pekárnu, tak musím počkat, až zdraží velké pekárny. Pak půjdu také nahoru. O kolik, to v tuto chvíli nedokážu odhadnout,“ řekl Michal Marek, majitel Pekárny Marek v Telči.
