VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Školní jídelny na Havlíčkobrodsku jsou z pohledu hygieny bezproblémové

Havlíčkobrodsko - V souvislosti s přistoupením České republiky k Evropské unii a pozdějším novelám hygienických norem proběhlo mnoho „vyplašených zpráv“. Náklady na to, aby provozy dostály nárokům, byly podle nich neúnosné. Zatím se ale zdá, že školní jídelny u nás vše zvládají na jedničku.

14.4.2008
SDÍLEJ:

V některých školách výdej porcí navazuje na vlastní kuchyni, jinde je pouze výdejna a hotová jídla se vozí z jídelen nebo vyvařoven, které neprovozuje škola.Foto: DENÍK/Libor Plíhal

„V Havlíčkově Brodě jsou čtyři školní jídelny, a všechny standardům stoprocentně vyhovují. Vzhledem ke stáří budovy se teď jen počítá s rekonstrukcí jídelny na ulici Prokopa Holého,“ informovala Jarmila Menšíková, vedoucí brodského Odboru školství, kultury a cestovního ruchu.

Potíže nehlásí ani oslovené jídelny na menších venkovských školách. „Naši jídelnu jsme rekonstruovali před třemi lety. Asi šest a půl milionu stály stavební úpravy a dva a půl milionu vybavení,“ sdělil ředitel školy v Lípě Antonín Gerža. Prý se ale nedá určit, na kolik přišly nejnovější hygienické podmínky – investiční projekt byl totiž komplexní a položky od sebe nelze dost dobře oddělit.

Kromě hygieniků dohlíží nad jídelnami také Česká školní inspekce. Ta ovšem sleduje něco trochu jiného: povinné gramáže jídel a jejich druhovou skladbu, částečně také hospodaření.

Vyšší ceny strávníky neodhání

„Obecně se dá říci, že jídelny na Vysočině z našich kontrol vycházejí dobře. Drobné prohřešky bývají občas u spotřebního koše (ten určuje měsíční spotřebu vybraných druhů potravin na strávníka – pozn. red.), jídelna například připraví o pár procent méně jídel z ryb a luštěnin, než musí,“ uvedl Libor Vacek, mluvčí inspekce. Dodává, že za tím nebývá zlá vůle vedoucích jídelen – stravovací návyky si totiž děti přinášejí z rodiny a vyjít jim vstříc není lehké.

Ačkoliv dnes už některé rodiny řeší oběd školní ratolesti poskytnutím peněz na návštěvu rychlého občerstvení nebo bufetu, zdá se, že Brodsko je spíše konzervativní a setrvává u staršího a pro dítě rozhodně zdravějšího modelu „školní jídelna“.

V oslovených jídelnách ve městech i na venkově se shodli, že strávníků neubývá. Naopak někdy roste počet externích strávníků. Zájem neohrozilo ani zdražení. Růst cen energií a surovin i zvýšení daně z přidané hodnoty: to vše tlačí ceny obědů nahoru.

V Brodě poskočila cena plošně o dvě koruny již v únoru, jinde se na zdražení teprve chystají. „U nás by k němu mělo dojít zhruba v září, nejspíše ale jen o korunu,“ sdělila vedoucí kuchařka Marie Barešová z jídelny Základní školy Světlá nad Sázavou.

#nahled|https://g.denik.cz/33/6f/ftg_infografika_jidelny140408_denik-630.jpg|https://g.denik.cz/33/6f/ftg_infografika_jidelny140408.jpg| Infografika#

Autor: Jan Typlt

14.4.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Na zdraví!

Rebel sváteční speciál je mezi nejlepšími neobvyklými pivy

Fotografie, která se stane symbolem letošních voleb.
DOTYK.CZ
6

Internet se baví: Babiš líbá a Benda je stejnou jistotou jako smrt a daně

Řídila auto pod vlivem drog

Havlíčkův Brod - Pryč jsou ty časy, kdy řidiči usedali za volant omámeni jen alkoholem! Havlíčkobrodští policisté zastavili v pátek 20. října krátce před pátou hodinou odpoledne na ulici Na Výšině v Havlíčkově Brodě osobní automobil Fiat Punto.

Z vozidla zmizely autobaterie

Chotěboř - Krádež autobaterií ze zaparkovaného vozidla prověřují policisté v Chotěboři. K činu došlo v noci z pátku 20. října na sobotu na ulici U Stadionu.

Cizinci byli za vloupání už odsouzeni

Havlíčkův Brod – Pět cizích státních příslušníků se pokusilo v Havlíčkově Brodě začátkem minulého týdne odcizit dvě zaparkovaná osobní vozidla, Škodu Favorit a Škoda Felicia. Všichni již ve čtvrtek stanuli před okresním soudem v Havlíčkově Brodě a za své jednání už byli odsouzeni.

Vyhřívaná podložka usnadní nejmenším start do života

Havlíčkův Brod - Dětské oddělení dostalo při příležitosti Dne otevřených dveří přestavěné a zrekonstruované stanice intermediární péče o novorozence dar od Českých drah.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT