VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hospodští v Havlíčkově Brodě nereagují na nabídku malých pivovarů

Havlíčkův Brod – Majitelé hospod na Havlíčkobrodsku prozatím nevyužívají rozmanitých možností, které jim nedávná pivní revoluce nabídla. Nová generace pivařů začíná naplňovat hospody, ale lokální hospodští na moderní vlnu dosud nezareagovali a nabídka piv na pípách zůstává stejná.

18.8.2017 2
SDÍLEJ:

Malé pivovary zažívají boom. Na jejich nástup však hospody nedokáží reagovat a na čepu stále nabízí stejná piva.Foto: Karolína Košařová

Problémem je nedostatek nových nápadů majitelů, kteří nedrží krok s dobou. Vlna popularity malých pivovarů v České republice přitom stále nabírá na síle. „Kolegové z jiných minipivovarů mi potvrdili, že hospodští v menších městech jsou obecně zkostnatělí. V Brodě jim ještě nedošlo, že je dobré se odlišovat. Nevyužívají možnosti, které by mohli a točí stále stejná piva,“ řekl spoluzakladatel havlíčkobrodského minipivovaru Čechovka Martin Borský, jehož pivovar je asi tak velký jako průměrná česká garsonka. Hospodští to na druhou stranu nemají v posledních měsících jednoduché. Celostátní zavedení elektronické evidence tržeb a zákazu kouření v restauracích, barech a pivnicích jim jistě na elánu také moc nepřidalo.

Aktuálně ale mají malé průmyslové pivovary a minipivovary ideální šanci na oslovení co největšího počtu pivařů, hlavně díky rostoucí oblibě menších značek. „Lidé na menších pivovarech oceňují kvalitní a místní suroviny, ale třeba i českého majitele pivovaru. Spousta velkých značek má zahraniční vedení a to působí cizím dojmem,“ uvedla mluvčí havlíčkobrodského pivovaru Rebel Edita Veselka Palkovičová.


Pivní kultura se za posledních pár let opravdu změnila, jen na Vysočině lze napočítat více než deset minipivovarů. Počet prodaných piv z těchto malých podniků v Česku je ale stále jen okolo dvou procent z toho, co Češi za rok vypijí. Při velkém počtu je to také dáno malou kapacitou. Například Měšťanský pivovar Rebel Havlíčkův Brod vyrobil v minulém roce 100 000 hektolitrů piva, což je desetinásobné množství toho, co může jakýkoliv minipivovar vyrobit.

Zástupci pivovarů se shodují na tom, že lidé mají větší zájem o speciály. Výhodu v tomto ohledu mají minipivovary, které si mohou s výrobou piva více „hrát“. „Minipivovar je navíc dobrá investice do budoucna. Na druhou stranu nemají minipivovary technologie na rozšíření do jiných regionů a český trh rozhodně také není nafukovací,“ podotkla obchodní ředitelka havlíčkobrodského pivovaru Rebel Helena Event.

Češi jsou v pití piva už dlouhodobě světovou špičkou. Podíl točeného piva oproti lahvovému se sice pořád snižuje, ale lidé stále nacházejí jiný způsob jak a kde pivo pít. Ročně průměrný Čech vypije více než 250 piv.

Petr Pospíšil

Autor: Redakce

18.8.2017 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Peníze z kampaně Dejme úsměv dětem putují do brodského azylového domu

Byt jako investice? Splátky vás vyjdou dráž

Novinář uspěl u soudu proti politikovi kvůli členství v Lidových milicích

Vysočina – Okresní soud v Jihlavě ve čtvrtek zamítl žalobu krajského politika na Vysočině za hnutí ANO Josefa Pavlíka na regionálního novináře Miroslava Mareše, vydavatele serveru obcasnik.eu. Pavlík Mareše zažaloval, protože se mu nelíbilo, že o něm novinář napsal, že byl za minulého režimu členem Lidových milicí. Jenže podle politika to není pravda. Po soudu tak požadoval, aby Mareš na svém webu musel napsat, že k tomuto tvrzení nemá žádné důkazy.

Dechovky začínají v pátek už v 15 hodin

Havlíčkův Brod – Program Dechovky na Ostrově - nebo také Dechovka pro Světlušku - se ve velkém sále KD Ostrov v Havlíčkově Brodě koná v pátek 17. listopadu už od 15 hodin!

OBRAZEM: Dandys a Cinta v sobě našli zalíbení

Vysočina - Na konci října do jihlavské zoologické zahrady přivezli 140 kilo vážícího tygra sumaterského z brněnské zoologické zahrady. V Jihlavě na něj čekala pětiletá tygří samice Cinta. Tygři v sobě našli během krátké doby zalíbení a po týdnu je tak zoologové pustili k sobě.

V derby nebyl nikdo stoprocentní

Vysočina – Podzimní část Moravskoslezské divize dorostu – skupiny D už také patří minulostí. Šestnácté kolo nabídlo hned dvě derby Vysočiny. V nich ani jeden z týmů stoprocentní. Nejblíže k úspěchu měl Žďár nad Sázavou, výběr starších porazil Pelhřimov 5:1 a mladší jen remizoval 1:1.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT