Počet zúčastněných mlékáren bude letos rekordní, chybět nebude ani bohatý kulturní program.
„Mlékárenské dny, tedy jejich hlavní část, připadne na 10. až 11. září. Město Přibyslav oslovilo mlékárny, které budou mít zájem se jich zúčastnit. Bude jich celkem jednadvacet. Tomu přizpůsobíme výstavní prostory, které jsou letos mnohem rozsáhlejší. Expozici mléčných výrobků návštěvníci najdou nejen tradičně ve sklepení radnice, ale i ve starém špitále nebo ve farní stodole," informoval starosta města Martin Kamarád.
Přibyslav v rámci konání Mlékárenských dnů udržuje už léta spolupráci s Vysokou školou chemicko technologickou Praha, která do Přibyslavi každý rok, a to již celých patnáct let, vysílá odbornou komisi. Ta hodnotí kvalitu nabízených výrobků. „Na Mlékárenských dnech se letos bude podílet velkou měrou i firma, která nemá jen zdánlivě s mléčnými výrobky mnoho společného, a sice ACO Přibyslav. Ta bude zajišťovat grafickou propagaci Mlékárenských dnů, ACO zároveň připravilo pro zástupce mlékáren prohlídku závodu, v němž vyrábí technologie pro potravinářský průmysl. To možná každý návštěvník Mlékárenských dnů neví," doplnil místostarosta Přibyslavi Michael Omes.
Odborná komise zhodnotí kvalitu mléčných produktů již 7. září. Sami návštěvníci pak ocení nabízené mlékárenské výrobky v laické soutěži v sobotu 10. září. Soutěž se vždy těší velkému zájmu veřejnosti, vítězně z ní vychází snad každý rok domácí mlékárna Pribina.
Podle Kamaráda bude v době konání Mlékárenských dnů ke stáhnutí rovněž speciální facebooková stránka, která bude poskytovat aktuální informace o průběhu oslav. „Mlékárenské dny prošly za čtvrt století konání velkým vývojem. V době, kdy začínaly, se jich účastnilo zhruba sedm mlékáren. Dnes se staly ojedinělou akcí v republice, která nabízí pestrou přehlídku mlékárenských produktů a kde vystavovatelé za účast neplatí. Rovněž tak roste úroveň Mlékárenských dnů," poukázal Kamarád.
Každý rok nabízíme návštěvníkům v rámci doprovodného programu něco zajímavého," pokračoval Kamarád.
Letos to bude například v kulturním domě opět výstava sýrových etiket, kterou vlastní Ladislav Likler. Jeho sbírka je největší svého druhu v republice, ba dokonce ve světě vůbec.
Rytíř Camembertu
Ladislav Likler, narozený ve Veselí nad Lužnicí, dnes již třiasedmdesátiletý, je propagátor a historik mlékárenství, znalec sýrů, publicista, tvůrce největší sbírky sýrových etiket a dokumentů o sýrech na světě, rytíř Řádu francouzského Camembertu a nezastupitelná osobnost ve sběratelském světě.
Kromě originální sbírky sýrových etiket bude pro zájemce otevřeno také přibyslavské muzeum a gotická věž, včetně přibyslavské štoly pod zámkem.
Na náměstí budou mlékárny nabízet svoje výrobky k prodeji za snížené ceny, na pódiu u radnice se vystřídá několik kapel, vrcholem oslav bude noční ohňostroj.
