Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Panský dům zve na tradiční Svatomartinskou husu

Chotěboř – Kuchaři vyhlášené chotěbořské restaurace Panský dům, která je držitelem titulu Hospůdka roku 2013 a 2015, mají v těchto dnech napilno.

6.11.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník

Připravují totiž bohaté „Svatomartinské menu", a to nejen na nadcházející víkend, ale také na ten příští.

Populární gastronomická akce Svatomartinská husa se totiž bude konat v Panském domě hned na několikrát, jedná se o víkendy: 7. – 8.11., 14. – 15.11., dále pak na Sv. Martina 11.11., vždy od jedenácti hodin a jedenácti minut.

„Letos je to už třetí ročník Svatomartinské husy. Pro milovníky husích pokrmů jsme připravili výtečné čtyřchodové menu. Hlavním chodem je konfitovaná husa na kmíně s jablky, červené a bílé zelí se třemi druhy domácích knedlíků (karlovarský, bramborový, houskový). Husí maso se upravuje výhradně konfitováním, tedy pomalým a pozvolným pečením husího masa v husím sádle," vysvětlil šéfkuchař Josef Nováček. Dále doplnil, že další výhodou konfitování je především to, že maso není tak tučné, jako při běžné úpravě. Husa pak zůstává krásně šťavnatá a jde pěkně od kosti.

„Samozřejmě jsme mysleli i na kůrčičku husy, která bude dodělávána dodatečně, aby neztratila svoji křehkost a křupavost," konstatoval Nováček.

Jako předkrm se bude podávat paštika s husími játry a mandlovým likérem Barberro, brusinkami a k tomu náš domácí chléb se slunečnicovým semínkem. Samozřejmě v menu nesmí chybět tradiční husí kaldoun s žemlovými knedlíčky a jako dezert se máme jablečný závin s vanilkovou omáčkou.

„V minulých sezonách byl o Svatomartinskou husu velký zájem. Jsem velmi potěšen, že se do naší restaurace hosté pravidelně rádi vrací, a to nejen z našeho města, ale i z celého Havlíčkobrodska. Dosavadní objednávky potvrzují, že i letos přijde velmi mnoho lidí, kteří si tuto sváteční událost nenechají uniknout," řekl majitel restaurace Pavel Halama.

K tradičnímu jídlu patří samozřejmě také kvalitní víno. Budou se podávat svatomartinská i mladá vína z vyhlášených moravských sklepů, konstatoval vedoucí restaurace Jiří Pešek.

O Vaše ratolesti do 12ti let se vždy od 11 do 15hod v Tančírně postarají odborně školení instruktoři z agentury „Rodinné aktivity" Leony Burkoňové. K dispozici budou hračky, omalovánky, hry, soutěže atd. Pro rodiče, kteří budou chtít mít své děti pod dohledem, rádi prostřeme stůl přímo v Tančírně, konstatoval provozní Martin Slanina.

Program: V neděli 8. 11. od 12 hodin kapela Selegrio Pop/Folk. V sobotu 14.11. od 18.30 kapela ALL STAR BAND Romana Juránka.
V neposlední řadě stojí i za zmínku možnost zakoupení s sebou domácí paštiky s husími játry v době konání Svatomartinské husy.

„Na samotné skleničky s paštikou byla použita netradiční zavařovací technika pomocí horké páry." uzavřel provozní Slanina.
Další informace o husích hodech, které se v Panském domě v Chotěboři konají 7., 8., 11., 14. a 15. 11., najdete také na www.panskydum.cz, obj. na telefonu 569 624 229, příp. e-mail: info@panskydum.cz.

Autor: Redakce

6.11.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Spisovatelka Petra Braunová dá před volbami přednost knihám.
1

Spisovatelka Petra Braunová: Nevolím, není koho

Učitelka Alena Slavíková.

Učitelka v důchodu měla při volbě jasno

AUTOMIX.CZ

Absurdní šikana? Český řidič platil pokutu za překročení rychlosti o 1 km/h

Doby, kdy čeští řidiči mohli nad postihy za dopravní prohřešky spáchané v zahraničí v podstatě mávnout rukou, jsou dávno pryč. Dnes totiž existuje velká šance, že si vás "najdou" i po navrátu do České republiky. Oznámení o pokutě vám přitom může přijít i po několika měsících. A co je mnohem důležitější, pokutu můžete dostat i za naprostou banalitu.

Volím stranu, co myslí na vzdělání, chci na gympl, padlo při volbách v BAN!u

Havlíčkův Brod – Osmnáct jim sice bude až za pár let, ale už ve čtvrtek 19. října si poprvé vyzkoušely vhodit svůj hlas do volební urny. Řeč je o dětech, které jsou klienty havlíčkobrodského Nízkoprahového klubu BAN! při Oblastní charitě Havlíčkův Brod a které si právě v klubu mohly na vlastní kůži vyzkoušet, jak to ve volební místnosti vlastně chodí.

Hlasování začalo, otevřelo se 1 137 volebních místností

Vysočina – Úderem páteční čtrnácté hodiny, kdy v celé zemi začaly letošní sněmovní volby, se na Vysočině otevřelo 1137 volebních místností. Voliči, kteří do nich přicházejí, mohou odevzdávat své hlasy 419 kandidátům, kteří kandidují na kandidátních listinách 24 volebních stran.

Ostrov patří v Havlíčkově Brodě opět knihám

Havlíčkův Brod - Kulturní dům Ostrov v pátek opět ožil Podzimním knižním veletrhem.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení