Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rybí jídelníček z ronovské sádky se v Přibyslavi velmi dobře ujal

Ronov nad Sázavou, Přibyslav – Odborníci doporučují pro zdraví jíst ryby dvakrát týdně, jednou mořské, podruhé sladkovodní.

2.5.2013
SDÍLEJ:

Na stůl. Lucie Strašilová hostům přibyslavské restaurace U Žižky nese pečenou štiku na másle a kmíně s čerstvými bramborami a dlouhými stébly pažitky. Foto: Ivo Havlík

Český jídelníček to zdaleka nedodržuje.

Příkladem restauračního stravování může být spolupráce největší vysočinské sádky sladkovodních ryb v Ronově nad Sázavou a blízkého pohostinství U Žižky v Přibyslavi. Vzájemnost nese ovoce v podobě pestřejšího a zdravějšího menu kuchyně, které dosud dominovaly hovězí steaky.  Po úvodním všeobecném rybím večeru, z něhož Deník přinesl fotografii, měly poslední dubnový víkend své sólo na talíři štiky

Nemá pachuť bahna

„Mám radost, že čerstvé ryby našim hostů chutnají, po nynějším úspěchu se štikami druhý květnový víkend zasvětíme candátům. Náš kuchař Filip Vanický objevil starý recept na úpravu této ryby se zeleninou," řekl Deníku vedoucí restaurace Jaromír Křesťan Anděl.

Candáta oceňují také lidé, kteří si jinak na ryby nepotrpí, protože nesnášejí jejich specifické aroma.

„Kvalita jemného bílého masa této dravé ryby není dána pouze jeho strukturou, ale rovněž tím, že nemá pachuť bahna. Toto nelibé aroma totiž vychází z tukových rezerv, jež si některé sladkovodní ryby vytvářejí na hřbetě a na břiše. U candáta se tuk do takových pásů neukládá, bývá ho méně a je rozložen po celé svalovině," uvádí znalec Pavol Ševčík.

Maďarská kuchyně si s candátem ví rady

Nepřeberné množství úpravy candáta nabízí především maďarská kuchyně. Bílá, delikátně jemná svalovina nabízí několik kulinářských benefitů a méně obratní jedlíci si cení, že rybě chybí mezisvalové kůstky, takzvané  ypsilonky, jaké mají ryby kaprovité.

Candát by v žádném případě neměl chybět v redukčním jídelníčku při snižování tělesné hmotnosti. Ve 100 gramech masa je totiž pouhých 339 kilojoulů.

Ivo Havlík

Autor: Redakce

2.5.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Spisovatelka Petra Braunová dá před volbami přednost knihám.

Spisovatelka Petra Braunová: Nevolím, není koho

Učitelka Alena Slavíková.

Učitelka v důchodu měla při volbě jasno

AUTOMIX.CZ

Absurdní šikana? Český řidič platil pokutu za překročení rychlosti o 1 km/h

Doby, kdy čeští řidiči mohli nad postihy za dopravní prohřešky spáchané v zahraničí v podstatě mávnout rukou, jsou dávno pryč. Dnes totiž existuje velká šance, že si vás "najdou" i po navrátu do České republiky. Oznámení o pokutě vám přitom může přijít i po několika měsících. A co je mnohem důležitější, pokutu můžete dostat i za naprostou banalitu.

Volím stranu, co myslí na vzdělání, chci na gympl, padlo při volbách v BAN!u

Havlíčkův Brod – Osmnáct jim sice bude až za pár let, ale už ve čtvrtek 19. října si poprvé vyzkoušely vhodit svůj hlas do volební urny. Řeč je o dětech, které jsou klienty havlíčkobrodského Nízkoprahového klubu BAN! při Oblastní charitě Havlíčkův Brod a které si právě v klubu mohly na vlastní kůži vyzkoušet, jak to ve volební místnosti vlastně chodí.

Hlasování začalo, otevřelo se 1 137 volebních místností

Vysočina – Úderem páteční čtrnácté hodiny, kdy v celé zemi začaly letošní sněmovní volby, se na Vysočině otevřelo 1137 volebních místností. Voliči, kteří do nich přicházejí, mohou odevzdávat své hlasy 419 kandidátům, kteří kandidují na kandidátních listinách 24 volebních stran.

Ostrov patří v Havlíčkově Brodě opět knihám

Havlíčkův Brod - Kulturní dům Ostrov v pátek opět ožil Podzimním knižním veletrhem.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení