Hospoda ve stylu měšťanských pivnic 19. století samozřejmě k jídlu čepuje také dobré pivo a nabízí ho v šesti druzích.

Aneta Pleslová (na snímku) ví i poslepu, ze které pípy má napěnit jedenáctku, dvanáctku, pivo černé a řezané a kvasnicovou třináctku.

Šestým pivem v rebelovské řadě je i IPA. Tento světlý mok si letos připomíná 180. výročí svého zrodu. Poprvé byl uvařen v Anglii v roce 1835. Receptura musela odpovídat dalekému exportu piva po moři do tehdejší největší britské kolonie – Indie.

Název se poprvé objevil v novinové reklamě použitím výrazu „India Pale Ale".

Ivo Havlík