VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vesnice stylově ožila, Vepříkov lákal na vepřové hody

Vepříkov – Chuť na typické zabíjačkové produkty od sobotního dopoledne lákala na dvoudenní vepřové hody do Vepříkova na Havlíčkobrodsku. Fronty se nejdřív tvořily u výdejen teplých i studených dobrot, brzy se zaplnila i vepříkovská obecní hospoda, kde se hody konaly.

26.11.2017
SDÍLEJ:

Vepřové hody lákaly na stylové dobroty do vepříkovské hospody.Foto: Deník / Jíra Jiří

Zájem o vepřové hody, jež ve Vepříkově druhým rokem zorganizovali místní dobrovolní hasiči, kteří navázali na dřívejší tradici, potvrdil, že akce tohoto typu na venkov patří.

Zřejmě se pod to podepisuje i skutečnost, že klasických privátních domácích zabíjaček stále ubývá. „Lidí, kteří chovají prase doma pro vlastní potřebu, je stále méně. Jsou s tím samozřejmě větší starosti a chce to čas, kterého se dneska lidem nedostává,“ poznamenal Jiří Trtík, který přípravu zabíjačkových specialit pro vepříkovské vepřové hody spolu s týmem místních nadšenců zajišťuje už dlouhé roky.

Za řezníka se Jiří Trtík nepovažuje, zabíjačkám se ale ve svém volnu věnuje už bezmála tři desetiletí, takže o řemesle ví mnohé. I přes postupný pokles zájmu o domácí chov prasat pro vlastní potřebu, stále v regionu absolvuje na padesát zabíjaček ročně.

Zájem se dramaticky nezměnil ani poté, co se různě měnily normy, které měly na domácí zabíjačky negativní dopad. Až do letoška například podle předpisů nemohl majitel pašíka po domácí zabíjačce věnovat výslužku sousedovi. „Lidi si vždycky nějak poradili, ale v každém případě je dobře, že současná nařízení už nejsou tak přísná,“ ocenil změnu Jiří Trtík.

Na obecních vepřových hodech nikdo tento problém řešit nemusel ani před rokem, kdy přísnější nařízení platilo, neboť zde se o zabíjačku nejednalo.

Současné právní normy naštěstí podobným akcím, které mají i významný dopad na společenský život na venkově, překážky nekladou. Navíc v případech, mezi které patří i vepříkovské vepřové hody, nejde jenom o ochutnávání lahůdek, které nesou rysy regionální produkce malého rozsahu.

„Pro vesnici, jako je Vepříkov, je důležité, že se lidé scházejí, žijí společnými akcemi, společným děním,“ připomněl starosta Vepříkova Petr Bárta.

Co bylo také potřeba pro vepřové hody ve Vepříkově
64 vepřových kolen
7 kilogramů česneku
24 kilogramů krup
30 kilogramů cibule

Autor: Jiří Jíra

26.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Barman, výčepní 100 Kč Barmani barman/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: otevírací doba: PO-NE 10-24 hodin, Osobní kontakt možný po předchozí tel. domuvě.. Pracoviště: Libuše sehnalová - pracoviště, Dolní, č.p. 151, 580 01 Havlíčkův Brod 1. Informace: Radim Sehnal, +420 605 729 331. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 10 000 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov pomocný dělník na stavbě. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 10000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: . Pracoviště: Plaj hb, výrobní družstvo, 582 63 Ždírec nad Doubravou. Informace: Mykhaylo Shpilka, +420 777 031 487. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební a provozní elektrikáři 21 500 Kč Stavební a provozní elektrikáři provozní elektrikář průmyslových instalací. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21500 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: mzdové ohodnocení se odvíjí od dosavadní praxe, ochotě příležitostně vycestovat, případně jazykových znalostí a je uvedeno bez příplatků za služební cesty, Osobní kontakt možný po předchozí tel. domluvě.. Pracoviště: Kopecky - cheops s.r.o., Hromádky z Jistebnice, č.p. 1725, 583 01 Chotěboř. Informace: Jana Kopecká, +420 725 518 738. Stavebnictví - Stavebnictví Ostatní stavební technici 25 000 Kč Ostatní stavební technici technik - infrastruktura. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: - technik na zakázkách infrastruktury a zemních prací s působností převážně v Praze a okolí (cca 50 km) a celá ČR (víkendy volné), - VŠ/SŠ vzdělání stavebního zaměření, zkušenosti v oboru zemní práce, dopravní stavby, inženýrských sítí, samostatnost, praxe výhodou, čistý trestní rejstřík, - odpovědnost za realizaci zakázek, za plánování a organizace práce v čase, za zajištění prací ve shodě se schválenou projektovou dokumentací, za skladování a výdej materiálu, zápisy do stavebních deníků, aktivní komunikace se zákazníkem, - prac. poměr na 1 rok s možností prodloužení, Osobní kontakt možný po předchozí tel. domluvě.. Pracoviště: Eltico s.r.o. - pracoviště, Strojírenská, č.p. 81, 580 01 Havlíčkův Brod 1. Informace: Jana Blažková, +420 602 124 419.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Shromáždění k výročí 17. listopadu.
9

Jak jsme se změnili 1989–2018

Videosouhrn 16. listopadu 2018

Tisíceré ne Babišovi a jízda nejdelším železničním tunelem: zhlédněte videa dne

Bleskurychle rozhádaný Krumlov a vtip, který se stal skutečností: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve dnech 14. a 15. listopadu 2018.

Bohoslužba, věnovaná nedonošeným dětem je připomínkou rozměrů života člověka

Havlíčkův Brod - Bohoslužba za děti do dlaně, jejich rodiny a zdravotníky se koná v sobotu 17. 11. 2018 ve 14.30 hodin v kapličce Ke cti Panny Marie v Antonínově Dole.

Vysočina požádá o stovky milionů pro silnice

Vysočina – Kraj Vysočina bude žádat o stovky milionů, které by chtěl využít na výstavbu nebo modernizaci krajských silnic.

Jihlavě se v neděli raději vyhněte. Ráno se uzavře Jihlavský tunel

Jihlava – S dopravními komplikacemi musejí tuto neděli počítat všichni, kteří se vypraví do Jihlavy. Od osmi hodin od rána do dvou hodin odpoledne bude totiž uzavřený Jihlavský tunel. Po tuto dobu budou řidiči jezdit po objízdných trasách. Tunel během šesti hodin projde kontrolou, a v případě potřeby i těmi nejnutnějšími opravami.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT