Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vysvobodí mládí Žumpu ze zakletí?

Havlíčkův Brod - Na první pohled by se mohlo zdát, že vskutku úžasné historické prostory Radniční restaurace, které havlíčkobrodská samospráva před několika roky zvelebila, a to i díky ambicioznímu a nebojácnému modernímu oku projektanta, jsou podnikatelsky zakleté.

10.6.2015
SDÍLEJ:

Jaromír KulhánekFoto: DENÍK/archiv

Nájemci, již se v tomto podniku v posledních letech vystřídali, totiž popadali jako hrušky. Legendární Žumpa, jak tomuto restaurantu a vinárně stále s láskou říkají lidé v Havlíčkově Brodě dodnes, zeje již několik měsíců prázdnotou. Proč tomu tak je, nevím. Spekulovat mohu třeba o tom, že restauraci schází vchod s pěkným štítem přímo z Havlíčkova náměstí. Nebo o tom, že dobrých hospod je v centru města až moc. Nebo také o tom, že dosavadní nájemci neměli dost trpělivosti a vynalézavosti hledat hosty, rychlého zbohatnutí, v něž doufali díky dobré pověsti a zavedené značce podniku, se nedočkali, a proto vzali, jak se u nás tak pěkně říká, kramle.

Leč, všeho do času. Koncem září se Radniční restaurace s největší pravděpodobností ujme havlíčkobrodská Obchodní akademie a Hotelová škola a znovu ji otevře. Nejenže tak přímo vstoupí do světa hostinského byznysu, který v tomto případě ale stojí jaksi elegantně až někde v pozadí, ale získá, a to především, velmi zajímavý provoz, v němž si praktickou stránku studia a odborného výcviku vyzkoušejí budoucí kuchaři, kuchařky, cukráři, cukrářky, číšníci, servírky, provozní a adepti dalších profesí, bez nichž se žádná dobrá restaurace neobejde. Myslím si, že výhodou školy je i to, že může ve svém podnikání v Radniční restauraci v podstatě libovolně experimentovat, zákazníky lákat neotřelými nápady, kterých mají zkušení pedagogové, mistři odborného výcviku, ale i otevřené hlavy studentů jistě více než dost, a pozvolna a postupně si tak budovat potřebnou pozici na trhu pohostinství a gastronomie v Havlíčkově Brodě. Škola má v podstatě čas na to, na rozdíl od běžného komerčního nájemce, aby naučila lidi, a to nejen z Havlíčkova Brodu, ale i z okolí, zase do Žumpy chodit. Bez ohledu na to, že nemá vchod s pěkným štítem přímo z Havlíčkova náměstí. Bez ohledu na to, že je dobrých hospod v centru města až moc. Předpoklady na to, aby se jí to nakonec podařilo, jistě má.

jaromir.kulhanek@denik.cz

Autor: Jaromír Kulhánek

10.6.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Mistry se o víkendu stali softballisté Havlíčkova Brodu (na snímku), kterým se podařilo navázat na loňskou sezonu a získali druhý titul v řadě.

Softballisté Havlíčkova Brodu obhájili extraligový titul

Poslanec Martin Lank

Martin Lank: Největší klad programu Realistů je jeho reálná splnitelnost

Předseda strany nemůže zůstat za bukem, říká Jan Veleba

Vysočina - Jediný předseda celostátní strany z Vysočiny Jan Veleba jde i do těchto voleb. Je lídrem Strany práv občanů (SPO) pro Vysočinu.

Motocyklista skončil na zemi

Chotěboř - V úterý 17. října odpoledne kolem šestnácté hodiny došlo k dopravní nehodě v Chotěboři.

Nejtepleji bylo v září v Dukovanech, nejvíc pršelo ve Velké Bíteši

Třebíčsko, Vysočina - Září bylo oproti průměru neznatelně chladnější. Průměrná měsíční teplota na Vysočině byla 11,4 °C, což představuje odchylku -1 °C od dlouhodobého normálu za období 1981 - 2010.

OBRAZEM: Dušičky. Svátek mají i květináři

Havlíčkův Brod - Dušičky, svátek zesnulých, který každoročně připadá na 2. listopad, je pro mnohé květináře na Havlíčkobrodsku jedním ze svátků, kdy jejich obchody navštíví během roku nejvíce lidí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení