Jednoznačně to vyplynulo z malého průzkumu „trhu", který Deník včera, a to v souvislosti s nadcházejícími horkými dny, v ulicích města uskutečnil.

Kopečkovou či točenou vanilkovou zmrzlinu nabízely prakticky všechny cukrářské provozovny. Řada z nich ale příjemnou chuť vanilky ještě doplňuje čokoládou či sypanými oříšky.

Vanilková zmrzlina je často žádaná i v kombinaci se zmrzlinou čokoládovou a obecně se zmrzlinami ovocnými. Potvrzuje to například Milena Mašková z cukrárny Šidlák.

„Kopečků" pomalu v Brodě ubývá

„Vanilková samozřejmě stále vévodí, ale v poslední době jsem vypozorovala, že si lidé k vanilkové zmrzlině přejí přimíchat například méně tradiční zmrzlinu ostružinovou nebo s příchutí lesních jahod," uvedla Mašková.

Není bez zajímavosti, že brodské cukrárny v poslední době preferují prodej točené zmrzliny před klasickou zmrzlinou kopečkovou. Kdo si ale kopečkovou odepřít nechce, najde ji. Například ve stánku u hotelu Slunce, nebo v cukrárně U Hrušků.

Netradiční zmrzlinu nabízí svým hostům i restaurace Vinum Missae. „Není to dlouho, co jsme se i my rozhodli prodávat zmrzlinu. Točíme sice jen vanilkovou, ale téměř jako jediní k ní nabízíme různé sladké polevy, nebo ji sypeme křupavými oříšky. Obrovský úspěch jsme zaznamenali u dětí, které si zmrzlinu rády nechávají posypat barevnými drobečky připomínajícími lentilky," řekl majitel podniku, Vlastimil Kouba. Ten dodal, že v nabídce má jeho provozovna i pestrou škálu zmrzlinových pohárů  s velikým množstvím jahod, malin či karamelu.

„Ať si říká, kdo chce, co chce, za nejlepší zmrzlinu, která je v Havlíčkově Brodě k mání, považuji dřeňovou jahodovou či pomerančovou zmrzlinu, kterou prodávají u okénka v průchodu u Dolní ulice," míní Kateřina Dvořáková z Havlíčkova Brodu. „Je osvěžující, plná ovoce, a to na první pohled i chuť. Teď tam mají i novinku, a to dřeňovou ovocnou zmrzlinu s příchutí jogurtu. Pokud k nám někdo přijede v létě na návštěvu, beru ho na zmrzlinu jedině tam," dodala Dvořáková.

Hygienici jsou v posuzování prodávaných zmrzlin poměrně kritičtí. Obecně lidi před zmrzlinami točenými či kopečkovými lehce varují a doporučují ke konzumaci spíše zmrzliny balené a na špejli.

(rka)